Девочки, подскажите рукожопу!) Когда делаешь запеканку снизу картошка+сверху мясо, как сделать так, что б картошка…

А я готовлю отдельно фарш и отдельно пюре, потом соединяю и в духовку под сыром

Сметану с водичкой 1:1+ соль специи по желанию,на половину протвеня заливаю этой смесью))

Я тоже добавляю молоко. Так вкуснее))

@mapfyllia, @qwerta77, нене, девочки, запеканку с пюре я тож делаю и это другое) я именно про картоху снизу, а сверху мясо спрашивала)) выше девочки говорят, что это называет «картошка по-французски»😊

У меня фарш с луком внизу, а картошка сверху.

Но я запеканку проще делаю. Картошку отдельно варю- делаю пюре, потом уже выкладываю:

Картошка, жареный фарш со всеми делами, можно сметаны/майонеза в этот слой добавить, но я не добавляю, и сверху опять картошкой))) и в духовку!!!)))

Ммм... завтра сама делать буду🤣🤦🏼‍♀️

Я пюре сначала делаю. Потом слой пюре слой фарша слой пюре, майонез и сыр

@realnayamama, так же делаю она потом остывает и ее аккуратно режу)

Картошку режу кружочками в толщину 5 мм. Противень смазываю растительным маслом, затем слой картофеля , мясо (желательно отбить его как можно тоньше), соль, перец, затем лук полукольцами и снова слой картофеля, сверху мажу майонезом. Ставлю в духовку на 40-50 минут, посыпаю тертым сыром за 10 минут до конца. Никакой фольги и воды.

@leya_leya, да,так тоже делала)

@mary255, @fotina95, @zukkate2661, не ест никто майонез.. и ничего майонезного🤷🏼‍♀️может сметаной заменить? С чесноком там, с укропом...

@julim2009, нене, вареная не то)

@yulyaxa222, да, вкусно оч!) фарш да, намешивать всякие специи в него, лук и морковь там, я еще томатную пасту добавляю всегда) и потом сверху все заливаю спесью молока и яиц)запекаю все это и прям все любят и едят)

Я , если тороплюсь, порезанную картошку чутка провариваю. Картошку кладу снизу, чтоб сок от мяса ее пропитал

@leya_leya, вкусно пюре и фарш? Фарш жарить надо?

я картошку режу тонкими пластинками, потом в эту миску майонеза (легкого 25%), и перемешиваю, не такая сухая получается в итоге

У меня тоже не всегда получается... я делаю в пакете и не парюсь, с мясом или курой и все получается идеально 🔥

Я делаю так:мясо, лук, картофель тонкими кружочками, помидоры и майонез, потом когда уже почти готово всё посыпаю сыром и обратно в духовку. Мужу очень нравится)

Если вы делаете только для взрослых,то я покупаю всякие разные соусы хайнц или другие,смешиваю их всех по чуть-чуть каждого,добавляю воды и заливаю этим все)вкуснятина нереальная получается)

Я картошку заранее варю и готовую укладываю в запеканку)))только Ее на верх в таком случае

@leya_leya, 🤣🤣🤣ясно!! Тогда я бы на картошку уложила лук кольцами, водички или молочка на середине готовки добавила, душистый перец лаврушку и смесь своих приправ на мясо! Ну и крышку или фольгу в зависимости от желаемой корочки на мясе и от духовки которая будет запекать

@_tema_, прям молоко или намешиваете там этот... как его..бершамель😂

@realnayamama, эээ.. наверно😂у нас в семье это называется «дорогая, так картошечки с мясом из духовки хочется ПОЖРАТЬ!»😂😂😂

@helen400, спасибо, так и сделаю пожалуй)) если отваривать совсем не то получается..

Фольга и вода)

@leya_leya, аа это вы спрашиваете про картошку по-французски? Вы просто написали запеканку

Я добавляю молоко со специями

@mashakovaleva01, @olya_spb, @lavrishina_yana, не, девочки, если ее отварить сначала она ваще не такая получается.. пробовала уже(

Надо просто , видимо, реально что б жидкости больше было)

Воды немного и фольгой закрыть.нткогда не варю

Тонко нарезать картошку и чередовать слои. Чтобы был сок я добавляю помидоры.

@realnayamama, я еще сверху заливаю смесью молоко+яйцо)

Можно картошку немного сварить, но не до готовности.

@realnayamama, такую запеканку я делаю, это пюре и фарш, это другое))

Картошку резать как можно тоньше или отварить сначала)

Так отварить картошку сначала

А я готовлю отдельно фарш и отдельно пюре, потом соединяю и в духовку под сыром

Лук, мясо, картошка, сверху сыр. готовить просто подольше. Я режу тонкими кружочками картошку

Тоже фольга выручает

@don_evg, ой, аж слюнки потекли 😋

Да, и водички

Мясо даст сок конечно, но все равно жидкости маловато будет. А если добавите пол стаканчика-будет хорошо. Причём я обычно разбавляю в этой воде остатки специй или соевый соус, майонез, горчицу.

А чего не хотите наоборот?) я обычно делаю лук, мясо, картошка, сыр.

Я фольгой накрываю

Я воды наливаю

Подлейте туда водички.