Постный шоколадный кекс «пикантный»

Все смешиваем и в духовку 180* до сухой зубочистки. Перец, корицу и ваниль можно не добавлять 😉

Кекс влажный, за счёт алканизированного какао насыщенный вкус шоколада и нет приторности.

Мука пшеничная — 200 г

Сахар (у меня тростниковый)— 200 г

Какао-порошок (у меня алканизированное) — 60 г

Корица — 2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Соль — 0.2 ч. л.

Перец чили (измельчённый) — 0.2 ч. л.

Перец черный (молотый) — 0.2 ч. л.

Вода (холодная) — 240 мл

Масло растительное — 65 мл

Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. л.

Ванильный сахар — 2 ч. л.

Глазурь

Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Какао-порошок — 3 ст. л.

Вода (холодная) — 4 ст. л.

Тоже все просто смешать и намазать на остывший кекс

Фото без фильтров, за счёт этого какао он действительно чёрного цвета

#КулинарнаяКнигаКсю #ЛенивоеМеню #ИзТогоЧтоБыло