Мои сегодня пышнее вышли, с содой, но не гашенной) и моя ошибка была в том, что я во время готовки люблю тесто помешивать в миске, а оказывается нельзя😂🙈🤷♀️ и они у меня по 2,5 см толщиной вышли) ещё из советов в рецепте было: соду класть с мукой, а не в кефир, у них там какая-то реакция неправильная))