Шарлотка)самый проверенный ))мне кажется , что этот рецепт на века))
Взбиваю в миске 4 яйца с щепоткой соли.Масса должна увеличиться в 3 раза примерно. , постепенно добавить сахар (1 стакан, продолжая взбивать массу (должна быть густой). В муку (1 стакан ) добавить разрыхлитель (1 ч. л) и небольшими порциями добавляем в яичную массу , аккуратно перемешивая (☝НЕ ВЗБИВАЯ! !!ИНАЧЕ , БИСКВИТ УПАДЁТ )С тестом всё. ..
Яблоки очищаю, нарезаю . Форму для выпечки застала пергаментом , на дно аккуратно выкладываю тонкий слой теста. , затем нарезанные яблоки (можно корицей посыпать) и оставшееся тесто...выпекать в предварительно разогретой духовке 180 гр примерно минут 25-30.Чтобы бисквит не опал ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ до истечении времени выпекания, из формы извлекать после остывания пирога.
Приятного аппетита 🍰☕