Как отмечено выше, диета детей-веганов должна быть хорошо спланирована и тщательно соблюдаема, и только тогда она может…
Как отмечено выше, диета детей-веганов должна быть хорошо спланирована и тщательно соблюдаема, и только тогда она может удовлетворить потребности в питательных веществах. В 2002 году веганская пара из Новой Зеландии была обвинена в жестоком обращении с детьми после того, как их сын умер от осложнений недостатка витамина В12. В 2005 году родители (строгие вегетарианцы) были привлечены к суду после того, как один из их детей умер от недоедания. Было обнаружено, что их четверо детей были на строгой диете и отставали по росту и весу от нормы. Важно понимать, что несмотря на то, что мы живем в век информационных технологий и доступных знаний, дети все еще умирают от того, что родители не получили проверенную и научно доказанную информацию.
Немецкие ученые говорят, что на данный момент недостаточно данных, чтобы сделать однозначный вывод о пользе и рисках для здоровья вегетарианского питания у детей. В то же время Американская диетическая ассоциация, Американская академия педиатрии и Канадское педиатрическое общество сходятся во мнении, что существует достаточно доказательств того, что дети и подростки хорошо растут и развиваются на вегетарианских диетах, которые грамотно разработаны и дополнены соответствующим образом. Дети на веганской диете нуждаются в постоянном контроле лабораторных анализов и непрерывных добавках в любом возрасте.