Рецепт :
Помидоры 2,5 кг.
Морковь 0,5 кг.
Перец болгарский 0,5 кг.
Перец чили 150 гр.
Хрен 250 гр.
Чеснок 150 гр.
Сахарный песок 1 стакан.
Уксус 1 стакан.
Соль 0,5 стакана.
Все овощи через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус. И закатать в стерелизованные банки. Можно хранить не в холодильнике, в прохладном тёмном месте.