Девочки, дайте пожалуйста безпроигрышный рецепт пышных оладьев на кефире🙏. А может не на кефире 😁

0.5 кефир покислее, в идеале к концу срока годности. 2 ст ложки сахара, 1 ч л соли, далее муки так, чтоб было прям очень густо и еле ложка проворачивала. В самом конце 1 ч л соды. Ещё раз помешать и оставить на 15 мин. Выпекать на медленном огне. Больше тесто не мешать. Получаются как булки высокие. Тесто надо накладывать на сковороду, оно не будет стекать. Этот рецепт можно без яиц или с яйцами, тогда 1- 2 шт.

@marrabal спасибо) как раз есть просроченный кефир 😁

@chypa-chyps1992 отлично, самое то

@marrabal а разрыхлитель вместо соды если добавлю, нормально?

@chypa-chyps1992 нет. Не получится

Проверенный рецепт

В тёплый кефир соду. Немного размешать и добавить все остальные ингредиенты

Ох, сколько я и их перепробовала, ну никак не получаются 😩 хотя у мамы моей они пышные и очень вкусные. Мои если и поднимаются, то на вкус ну вообще никакие и резиновые🤪

@yuliya.potolitsyna по первому рецепту отличные получились)

Единственное я сначала в кефир соду положила, кефир попенился, а потом все остальное

@chypa-chyps1992, я уже и до делала, и после, ну никак не выходит 🤪 попробую ещё по первому, как и вы)

Не клеится у меня с ними 🙈

@yuliya.potolitsyna главное не на большом огне их жарить и тесто по плотнее. Все получится 👍

@marrabal,@chypa-chyps1992, а яйца не надо?

@dzheni и так и так можно. У нас есть друзья, которые не едят, готовлю без яиц. В рецепт сейчас это допишу

@dzheni без яиц)