В больницах частенько дают такое блюдо - картошка с мясом тушеные, при этом мясо такое какое-то разваренное, разваливается по волокнам. Кто знает рецепт? 😊
@anastasiakiseleva618, а тушить все вместе? А картошка не превратится в пюре?
@lavlav, вот с домашней тушенкой я делала что-то подобное. Но её сейчас нет( поэтому вот и интересно, как с мясом это делается:)
@kroshka_pro я один раз только так готовила, не рискнула вместе все тушить. Сначала мясо тушила отдельно,а потом уже добавила картошку
@diddo567, @blondemom, @qewrytiuop, а тушить все вместе? Картошка не превратится в пюре?
С картошкой- не знаю, а если одно мясо, то могу поделиться очень удачным и простым рецептом)
А вообще вот на днях дочке так тушила.с бедром индейки. Сразу закинула и тушила часа 2 сразу вместе. Картошка в пюре не превратилась
@kroshka_pro тогда наверное долго тушат по типу как студень делают, а потом картофель, лук и морковь добавляют.
обжариваете кусочки мяса （мясо режете небольшими брусочками）пока не выпарится вода, добавляете лук и морковь, пару зубчиков чеснока, еще немного масла, обжариваете пока лук не начнет просвечиваться, добавляете 1/2 специй и заливаете кипятком！ так , что бы мясо скрылось, убавляете огонь и тушите на медленном ！ огне мин 40-45 （зависит от размера и вида мяса）возможно больше, пробуйте. Как мясо будет готово, добавляете картофель остальные специи, лавровый лист перец горошком и тушите еще минут 15-20 .
@kroshka_pro, картошка развалится точно ) ее в конце лучше добавить или отдельно готовить
Я тушу в мультиварке скороварке 30 минут . Говядина разваривается огонь просто
@korobo4ka, ого, так быстро! У меня к сожалению обычная мультиварка без функции скороварки(
@kroshka_pro, попробуйте тогда на 1-1,5 в мульте хорошо разваривается . Просто вам дольше надо тушить . Можете потушить пол часа и потом туда картошку кинуть , овощи 🌶 и тушить ещё час . Будет огонь
Час в мультиварке и мясо с картошкой готовы)))прям все разлагается 😁
Я готовила по этому рецепту и получилось очень вкусно! И правда как в садике тли больнице в хорошем смысле)) http://alenushkadoma.ru/archives/645
Только казана у меня нет и я делала в мультиварке) мясо - говядина- было как вы пишете))
Анастасия·
Мама дочки (1 год)
@kroshka_pro я один раз только так готовила, не рискнула вместе все тушить. Сначала мясо тушила отдельно,а потом уже добавила картошку
Ирина ·
обжариваете кусочки мяса （мясо режете небольшими брусочками）пока не выпарится вода, добавляете лук и морковь, пару зубчиков чеснока, еще немного масла, обжариваете пока лук не начнет просвечиваться, добавляете 1/2 специй и заливаете кипятком！ так , что бы мясо скрылось, убавляете огонь и тушите на медленном ！ огне мин 40-45 （зависит от размера и вида мяса）возможно больше, пробуйте. Как мясо будет готово, добавляете картофель остальные специи, лавровый лист перец горошком и тушите еще минут 15-20 .