Запись из каналаРецепты
Девочки,подскажите рецепт вкусных отбивных из свинины на сковороде. Чтобы не сухие и мягкие были. Хотела в кляре ( мука, яйцо). Возможно ли их так вкусными сделать? Мясо замораживалось(
Ваш муж может себе «позволить» сказать вам, что : завтрак/ обед/ ужин был не вкусный? Вы обижаетесь ? Вы пол дня у плиты и тут : а борщ/ плов и тд подучился та не вкусный. Мясо жесткое, говорит ваш муж и отказывается его есть. Что вы сделаете ?
Красота родной природы! ❄❄❄☃ ❄❄❄ Что самое вкусное в КР?
Мама делится 5-летним поиском вкусных магазинных помидоров и находкой, которая решила проблему. Узнайте, какие помидоры оказались стабильно вкусными!
Посоветуйте пожалуйста сливочное масло вкусное. Домашнее не люблю. Президент, амиран , Эмиль не нравится. Гормолзавод было вкусное, но последние два раза натыкалась на подделку кажется или они испортились 🗿
Ну это очень вкусно)))
Дина·
Мама сына (2 года)
@marishok_z, спасибо. Буду все пробовать)
Дина·
Мама сына (2 года)
@noj_i_vilk, сильнее некуда уже(
Маришка·
Мама дочки (2 года)
Хотите чтобы отбивные были нежные, не добавляйте панировочные сухари, мясо лучше использовать корейку без костей(ребрышек) , порезать на кусочки и отбить, посолить поперчить, приготовить две Миски в одной Мука, в другой яйца взбитые с молоком и солью, обмакиваем с двух сторон в муку затем в яйцо, затем ещё раз в муку и ещё раз в яйцо, жарить на сковороде на растительном масле, без крышки, мясо тонкое, быстро приготовится, потом положите готовые отбивные на бумажные полотенца, уверяю у Вас все получится, так научила готовить меня мама, кляр нежный и мясо сочное! Вот такое мяско необходимо покупать, жирок не обрезайте, он придаст сочность.
Виктория·
Мама дочки-младенца
@madina1326 значит надо было сильнее отбить
Дина·
Мама сына (2 года)
@larisa-kiseleva-86, спасибо, посмотрю. Но что то все на 5, не про меня)
Дина·
Мама сына (2 года)
@fila50, кляр хрустеть не будет. А без Клара так и делаю) Буду пробовать, вдруг получится когда-нибудь супер вкусно)
Киселёва Лариса·
Мама дочки (1 год)
Посмотрите на сайте Оксаны Путан все рецепты просты и всё получается на 5.
Анна·
В ожидании первенца
@madina1326, можно попробовать ещё водички подлить,если сухо выходит..чтобы сочное было и резалось без ножа;)главное,что все съедено сейчас,а совершенству нет предела как говорится))Всем нам хочется превзойти себя же😋
Дина·
Мама сына (2 года)
@fila50, у нас тоже газ. Сковорода не супер пупер. Но достаточно неплохая.
Анна·
В ожидании первенца
@madina1326, я в процессе томления ещё переворачиваю его чтобы равномерно золотистая корочка была,может ещё от сковороды зависит и плиты?У нас газ)
Дина·
Мама сына (2 года)
@noj_i_vilk, был окорок, пожарила в муке с яйцом. Не сухое вышло. Но и не на столько мягкое на сколько хотелось бы. @fila50, закрыла под крышку, кляр размок. Но не смотря на это, уже ничего не осталось, все съедено)
Анна·
В ожидании первенца
Ещё как возможно!)Мясо отбиваете,солите-перчите с обеих сторон,потом в яйцо,муку и на сковороду,быстро обжариваем с двух сторон,чтобы кляр схватился и переключаем на самый маленький огонь,закрываем крышку и пусть оно там томится в собственном соку,ну хотя бы полчаса!Получится сочное внутри👍
Виктория·
Мама дочки-младенца
Очень многое зависит от того какой именно это кусок. Лопатка, окорок, антрикот или филе. А так все просто: хорошо отбить, яйцо, мука, яйцо и сухари. Главное хорошее мясо(даже если мороженное), хорошо отбить, не пережарить