Посмотрите Энди Шефа , все рецепты отличные

Пышная пицца

Ингредиенты:

350 гр муки

3 ст. ложки оливкового масла (или любое другое)

2 ч. ложки сухих дрожжей

225 мл воды комнатной температуры

соль

начинка по вкусу

твердый сыр

Приготовление:

1. Растворить сухие дрожжи в воде комнатной температуры, перемешать и оставить на 10-15 минут.

2. Муку и 1/2 ч. ложки соли высыпать в большую миску горкой. Сделать в муке углубление и добавить в него разведенные дрожжи и оливковое масло.

3. Всё тщательно перемешать и выложить на поверхность, присыпанную мукой, вымесить тесто, оно должно стать мягким и эластичным.

4. Положить тесто в миску смазанную маслом, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и оставить в теплом месте подходить приблизительно на 1 час (тесто должно увеличится примерно в 2 раза).

5. Готовое тесто разделить на 2 порции, раскатать нужную форму. Смазать кетчупом или выложить помидоры, положить начинку, присыпать сыром и в духовку запекать при температуре 240 С примерно 15-20 мин. Приятного аппетита.