Я не профессионал, но мне очень хотелось сделать самой торт сыну😍
Не идеально, но на идеал я и не претендую, очень все таки это не легко🙄
кондитеры не зря берут такие деньги 🧐
Торт шоколадный с крем чизом и вишней.
@angelinaaa1153, мастике ещё и оооочень много веса тянет на торт, плюс лишний сплошной сахар, как по мне, лучше крем чиз, хорошо ровняет поверхность, мне очень понравлюсь работать с этим кремом, но все это конечно, не дёшево, в принципе, как и заказывать торт, в среднем 300 грн кг.. по этому можно попробовать и самой
@angelinaaa1153,
Крем маскарпоне - 500 грамм 210 грн
Сливки 33% - 44 грн.
200 грамм в упаковке, но нужно всего 100г
это крем внутри торта
Покрывала сам торт:
сливочный сыр хохланд, две пачки по 200 грамм = пачка 40 грн по акции взяла 😂
ну и масло 82.5% - 40 грн
Бисквит обычный шоколадный
И вишня была в коньяке замочена с лета, по этому я это даже не считала.
Плюс украшения, фрукты, шоколад...
Ну около 500 грн.
Вес торта 2700
можно в принципе, выбрать другие крема, со сгущенкой очень вкусные есть.. я очень дорогой торт сделала, как по мне, ингредиенты очень дорогие...
Можно сделать все проще и украсить точно так же, в принципе все зависит от любимых вкусов
@borodenkonatalia, нету, я только сегодня его сделала.. завтра сделаю, выставлю в инста ❤️
Спасибо приятно ❤️
@irka0205, @nenny, @irens_sk, @julia22julia, @ira.serdechnaya, @katjusha1406, @georgina5, спасибо девочки, я в шоке, неожидала😭😭😭😭
Я даже пытаться не буду😂😂😂У вас очень круто вышло)) Может к вам обратиться за тортом?)🤔😂
Крутой торт...я тоже хочу сама сделать но блин еще не придумала какой...умею хороший наполеон.. а вот такие нет(((
@allahetman23, о нееененееее это блин капец как сложно 🤪может просто от непривычки 😒
Попробуйте сами, на самом деле, все получится, ютуб очень мне помог!!! у вас есть время подновится 😂
@royal.grace, спасибо ❤️
шпатель купила кондитерский (пластиковый) в ашане набор там был 33 грн
@victoriya.nova, бисквит испечь обычный, на ютубе куча видео, кажется все очень просто, но вот как к делу подходить, то выходит напряжно, но круто что выходит хоть что то😂
Вот такой был бисквит
@oliasergeeva я жопорукий кучеряв((( Говорю же, даже пробовать не стану) А у вас очень круто)) А где надпись такую взяли?))
@oliasergeeva о спасибо буду иметь ввиду , вы меня вдохновили прям на подвиг всё-таки попытаться самой сделать ))
@angelinaaa1153, могу скинуть видео на ютубе, проверенное на мне уже, все получится, но попотеть придётся 🙄
@oliasergeeva очень круто!!!!)
А можно рецепт по которому делали бисквит? И какой у вас диаметр формы?
@oliasergeeva, крем маскарпоне можно отвесить сливки чтобы жидкость стекла и выйдет сливочный сыр не хуже☝🏻
А можно ссылку на видео? Тоже собираюсь сыну торт сама готовить и тоже с кремом чизом))). Правда хочу попробовать на обычном твороге сделать). Будет у мужа месяц дегустаций😂
Вы молодец, тоже сама торт на годик делала, хорошо получился, все думали это заказной😀
По моему не все профессионалы так хорошо делают как вы ( попадала раз на криворукую), очень даже шикарный торт😍😋
Класс))) вы молодец. Я тоже всегда сама все торты пеку и знаю, сколько сил на них уходит, но и сколько удовольствия потом)))
Похвастаюсь своим)) конечно, не такая красота, как у вас) но тоже бисквит с похожим кремом
Очень красиво!!!! Мне тоже было принципиально сделать торт своими руками) бисквит, пропитан вишневым сиропом, с крем чиз
Подскажите пожалуйста где Вы брали "Марк 1 год" табличку? Там можно нужное имя найти?
@zoryana.mala, Спасибо 🌺 только сегодня попробовали, вкусный, я сама не ожидала что будет вкусно так 😍
@yana.skr, @olgavorona92, @morkovka313, @elenatimoshenko0206, @lesyapka, @allahetman23, @olivia17,
Я все делала по этим видео рецептам, крема сделать самое простое, а вот хороший бисквит получился со второго раза:
🔺Крем чиз для выравнивания:
🔺Крем для внутренней прослойки торта:
🔺И самое главное, бисквит:
делаю скрин рецепта из видео инста
🔺Начинка была у меня вишня, чуть проварила ее с сахаром, что бы получился сироп для прослойки коржов
🔺Подтеки я делала так:
50 грамм чёрного шоколада Корона
и 40 грамм сливочного масла.
Что бы сделать чёрный или темный крем для выравнивания, я перечитала весь инет и только на американском сайте, нашла как же его сделать, а все очень просто: берём крем для выравнивания ⬆️ и добавить туда плитку растопленного чёрного шоколада и после этого, можно добавлять чёрный гелевый пищевой краситель, ( я покупала в велмарте 30 грн) (в ашане тоже есть)
Декором тортиков, можно вдохновиться в пинтересте😍 Там рай для идей.
Если посчитать общую цену торта весом почти 3г то вышло - 550 грн. Я не могу правда посчитать муку/сахар/какао.. это все есть в обычном доме..
Все вышло не мало, тк ингредиенты на крем я выбрала дорогие, маскарпоне можно отлично заменить на творог..
Сегодня попробовали, очень вкусный торт, очень вкусный крем который поверх торта, тот что в начинке (маскарпоне) реально можно заменить и сгущёнкой или заваренным, тк вкус очень пропадает, не стоит тех денег тот маскарпоне 😒, а так торт очень вкусный!!!!
@alikssa, @galochka.loveu, @anna_petrenko, @tania_g10, @stasyaf25, @anastasiia_shulyak, @annaok, @march_daria, девочки спасибо вам большое, мне так приятно, я читаю и прям в шоке как приятно 😭😭😭спасибо!!!
@marishka17, это крем для выравнивания, и поверх просто выровняла шпателем 💐
@yanavr, @lisi4kina, @fedorovaanastasia9696, @voronastar777, Спасибо девочки 😭приятно капец!!!
@karolina_mamamalina, @viktoriyaivanova87, @juliyalova, @janedauter, @yana___banana, @vitalinaruffo, @nastya_le, @vendy20, @margitka, @86tatjanka, @morkovka313, @babyvplanax, @18_iriska_05, @lantinova85, @shabarovanastya, @lovvvvvexxxx, @anastasia_bo, @kari2405,
спасибо всем😭❤️❤️❤️❤️, торт был вкусный, рецепт скинула выше😊
@oliasergeeva спасибо! С Днём Рождения вашего сыночка! Пусть у вашей семьи все получается как этот тортик! Будьте счастливы и здоровы!
@oliasergeeva, спасибо) вдохновили ))) и я - таки сделаю !!!решено))) сладких снов )
Пересмотрела ))) фото тортика ))) ммм)))вкусно 😋)))ещё раз ,- МАМА 👏 молодец!!!
Раз тут такая большая тема тортов тоже хвастанусь😀
Делала первый раз, пряники заказывала у девочки с прегги, торт весом 5 кг вместе с пряниками вышел где то 400 грн. Крем творожный, внутри персики консервированные😊
спасибо🙂да нет рецепта толком. Коржи обычный бисквит яйца, мука, сахар, а крем творог+сливки и сахарная пудра, сначала в блендере перебила а потом миксером, для цвета смородиного сока добавила. В середину персики консервированые положила, между коржами. А глазурь в гугле нашла, шоколад растопила и сливки добавила. Я на два года почти такой же делала
@oliasergeeva, а крем для выравнивания он продаётся или вы его сами делали?
@marishka17, это половина порции: 1пачка хохланд это сливочный сыр такой и 100 грамм сливочного масла строго 82.5%
все смешать и готово))) Только сливочный сыр должен быть очень холодный из холодильника, а масло комнатной температуры, мягкое но не жидкое. я выше скидывала видео этого крема.
Потом можно добавить красители, если делать темный торт, то нужен и шоколад, рецепт тоже скинула выше:))
@taniakharko, главное заранее испечь бисквиты, крема сделать легко и быстро, около 4 часов вышло сложить и украсить торт)) но это ещё малой крутился рядом сначала, по этому можно и быстрее наверное
@taniakharko, пекла два бисквита, разделила на две половинки, но сделала из трёх слоёв, но лучше сделать 4 слоя и тоньше коржи резать
@lovvvvvexxxx рассматриваю сейчас такой вариант маскарпоне. Смотрю где бы сэкономить. Не будет он крупинками? Может у вас есть проверянный рецепт? Не хочется чтоб он поплыл или был комками/крупинками
@oliasergeeva очень красивый тортик😍 прям вдохновили меня. Мне вот на днях тоже предстоит слепить такое чудо😌😂 скажите в какой форме выпекали? Разъемной? Я в прошлом году делала на годик дочке но форма не разъемная. Не очень понравилось. Думаю может купить форму себе в конце концов🙈
@id5664214, спасибо:)
В форме 24см, обычная разъёмная, просто когда выпекала, то на борта формы подложила пергамент и под низ тоже. Тогда его не надо было срезать ножом, а легко вытащила и сняла пергамент 🤗
@id5664214, не будет ! Все будет отлично ) сахарная пудра отвешенная сметана 25% или сливки и ванилин и масло сливочное .
@oliasergeeva а вы не в курсе такой сыр подходит? У нас акция на него проходит. Никогда еще не делала крем чиз
@id5664214, вы когда откроете, не пугайтесь, он будет слегка соленый:) Но это нормально, добавите масло и сахарную пудру и все будет вкусно)
@oliasergeeva оооо ураа! Я уже думала делать сама т.к нашла только такой в ближайшем супермаркете
Olia🥐·
Мама сына (1 год)
@karolina_mamamalina, @viktoriyaivanova87, @juliyalova, @janedauter, @yana___banana, @vitalinaruffo, @nastya_le, @vendy20, @margitka, @86tatjanka, @morkovka313, @babyvplanax, @18_iriska_05, @lantinova85, @shabarovanastya, @lovvvvvexxxx, @anastasia_bo, @kari2405,
спасибо всем😭❤️❤️❤️❤️, торт был вкусный, рецепт скинула выше😊
Olia🥐·
Мама сына (1 год)
@marishka17, это половина порции: 1пачка хохланд это сливочный сыр такой и 100 грамм сливочного масла строго 82.5%
все смешать и готово))) Только сливочный сыр должен быть очень холодный из холодильника, а масло комнатной температуры, мягкое но не жидкое. я выше скидывала видео этого крема.
Потом можно добавить красители, если делать темный торт, то нужен и шоколад, рецепт тоже скинула выше:))