Батон 🥖 200 мл., воды 1 ст., ложка сахара 1 ч.л., соли 4 ст., ложки растительного масла или 50 гр.,…

Батон 🥖

200 мл., воды

1 ст., ложка сахара

1 ч.л., соли

4 ст., ложки растительного масла или 50 гр., сливочного

1 ч. Ложка с горкой сухих дрожжей

3,5-4 ст., муки

Дрожжи растворить в 100 мл., воды +1 ч., ложка сахара, оставить до образования шапочки

Теплую воду (100 мл.,) масло, сахар, соль «подошедшие дрожжи) перемешать и постепенно добавлять муку. Муки может уйти больше или меньше в зависимости от муки. Замесить мягкое эластичное тесто. Обмазать маслом, чтоб не заветрелось. Оставить на час в теплом месте. Поднявшееся тесто разделить на 2 или три части, это на Ваше усмотрение. Оставляем на 10-15 минут. В одном фото видно раскатала как раскаталось и батоны стали похожи на рулет))) а во второй раз раскатала прямоугольник и батон стал как батон 🥖. Раскатываем тонко примерно толщиной в 0,5-1 см., закатываем в тугой рулет, делаем надрез острым ножом или лезвием и оставляем на 30 минут. Смазываем желтком или растительным маслом, выпекаем в разогретой до 220• 25 минут на режиме конвекции.