«Охотничий» суп, или, как говорят мои мужики - «тестостероновый».
«Охотничий» суп, или, как говорят мои мужики - «тестостероновый».
Варится из чечевицы, с копчёностями. Мужики поставили его на один уровень с борщом! Это значит, пипец, как вкусно, т.к. с борщом, по единогласному мнению моих мужчин, вообще ничего сравниться не может. Очень сытный! Для меня это важно, т.к. растущие парни хотят есть каждые 3 часа.
Что касается рецепта. Всё просто.
Говядину на кости варю, вынимаю, бульон оставляю и добавляю в него воды. Семья большая, варю 7 литров супа.
Чечевица замачивается на час. Затем промывается и варится отдельно до готовности, я варю без соли и специй, так все бобовые мягче.
В кипящий говяжий с водою бульон кидаю чечевицу, нарезанную кубиками или соломкой картошку.
Тру на тёрке пару помидор без кожи, чутка тушу с томатной пастой 2 ст.ложки, но могу и без неё, если кончилась.
Морковь на тёрке тру, тушу. Лук режу, тушу до золотистого цвета. Морковь и лук солю при тушении.
Всё по мере готовности закидываю в кастрюлю к чечевице, картошке и бульону.
Черный и душистый перец горошком, лавровый лист, десертную ложку куркумы (иногда без неё, если купить забыла, но с ней лучше, она природный натуральный усилитель вкуса), любые овощные приправы, какие под руку попались.
Сельдерей листья мелко нарезанные (как и куркума, придаёт супу особенный сильный вкус), петрушка и укроп мелко нарезанные. У меня замороженные уже нарезанные с дачи всегда есть, вообще без проблем.
Солим.
Обжариваем на сковородке копчёности, нарезанные кубиками. И в суп.
Даём настояться. Мажем хлеб маслом, кладём на него тонко нарезанный чеснок, посыпаем морской солью.
Кормим мужчин, слушаем их стоны и первобытное утробное «ааааааа, хорошо!». Ждём, пока они посидят, отвалившись от стола, расстегнув брюки, не в силах встать.
Получаем поцелуи и спасибо от каждого. Ждем, пока вымоют за собой тарелки и покинут, наконец, кухню.
Всё, теперь можно и в прегги что-нибудь написать. Например, рецепт супа. Кстати, фотка в посте не моя, я сегодня фасолевый варила 🤗.
💃🏼👧🏼👦🏼🧒🏼👶🏼🐶 🐕🐒·
Выглядит охренительно😬😛😛😛
OlivaGross·
Вот такой я ещё не варила 😊спасибо за рецепт 🌹
Анна·
Мама дочки (2 года)
Спасибо!!!!
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@mariathreetimesmom жаль, фотка не моя, я другой сегодня сварганила. Но суп правда вкусный, хоть варю его не себе: я люблю нежные супы-пюрешки.
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@milena__0793 надеюсь, понравится!
Татьяна·
OlivaGross·
@leleshna а у меня любят супы с копченостями, борщи, харчо остренькое)) а я больше люблю лёгкие и я вообще все супы ем один бульон 😁не люблю гущу
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@milena__0793 Вот, у нас тот же «суповой набор»: борщи, с копченостями, харчо )))) и да, признак хорошего супа - пожирней и погуще! ))) не моя тема тоже )))
Ольга Бузина·
Мама дочки (1 год)
Спасибо!сохраню
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@buzina.olga 👍
Миляуша·
Мама дочки-младенца
Здравствуйте. Ухты,у вас столько детей и 5 ждёте. Все мальчики,а 5 ребёнок тоже мальчик или девочка?=)
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@cool.secrettruth2013 мальчик ) по УЗИ не видно, но мы сдали кровь. Я уже потихоньку вещички скупаю, пол очень хотела знать, чтобы начать транжирить))
Вера·
Мама двоих (младенец)
Очень интересный рецепт, я такой не видела. Спасибо 😊
Ирина·
Мама дочки-младенца
Миляуша·
Мама дочки-младенца
Клево =)
Мария·
А какие копчёности? Рёбрышки свиные или куриные бедра? Спасибо!
5 мальчиков!? Да, Вы - героиня !!!!! Мега!!!!
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@5107661 😂😂😂😂😂 ещё есть кот, собака (тоже мальчик) и кошка. Вот мы с кошкой единственные девочки))). С ней и болтаем вечерами))))
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@5107661 копчености какие хотите. Я грудинку жарю. Ребрышки тоже божественно
Ирина·
Мама дочки-младенца
Спасибо за рецепт! Сварила! Отвал башки у мужа😋 Я ещё копчёную паприку добавила
Ирина··
Мама дочки-младенца
@leleshna да, готовая
Леля··
Мама четверых детей, беременна
Круто! Спасибо!
Ирина··
Мама дочки-младенца
на здоровье!