КРУПЯНЫЕ ОЛАДУШКИ или как утилизировать оставшуюся кашу🙂
У меня частенько остаётся несъеденная каша - в основном, гречневая, иногда пшённая. Раньше я постоянно ее выбрасывала (мне проще выбросить лишнее, чем сварить меньше порций 😁), а потом обнаружила вот такой замечательный рецепт.
Итак, годятся остатки любой рассыпчатой каши - гречневой (на фото), пшенной, рис и т.д. 

Пропорции такие: 
на 2 стакана каши - 1 стакан кефира или простокваши , или любого кисломолочного напитка, 1 яйцо, 1/2 ч. л . соды, 2 ст. л сахара, щепотка соли, примерно 1/2 стакана муки (тесто не должно быть слишком крутым, но и не жидким, я муки засыпаю чуть больше). Можно добавить ваниль, изюм и другие наполнители. Все перемешать и пожарить. В оригинальном рецепте использована пшённая каша с изюмом и ванилином (пока в планах попробовать), у меня - гречневая. Очень вкусные выходят оладушки, сметаются быстро 🙂
Приятного аппетита тем, кто решит попробовать ☺️