Моё вдохновение 😋😍

мука — 500 г

Молоко — 550 мл

Порошок какао — 7 столовых ложек

Сахар — 400 г

Сахар ванильный — 2 чайные ложки

Сливочное масло — 350 г

Яйца — 4 штуки

Сода — 1 чайная ложка

Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Мед — 4 столовых ложки

Для начала достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

В большую миску просеиваем 400 г муки, добавляем 4 ложки порошка какао и чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем.

Нагреваем кастрюлю с водой для паровой бани.

В кастрюльке поменьше смешиваем 4 ложки меда, 150 г сахара и 100 г сливочного масла. Устанавливаем на паровую баню и при постоянном помешивании доводим до однородности.

Разбиваем 2 яйца и немного взбиваем их венчиком. Тонкой струйкой вливаем яйца в смесь, размешивая.

Добавляем разрыхлитель. Варим 10 минут, не переставая помешивать.

Снимаем и даем слегка остыть, (достаточно 2-3 минут.)

Добавляем содержимое этой кастрюльки в миску с мукой и какао, энергично вымешиваем ложкой. Тесто покажется жидковатым, но муку добавлять не нужно. Остывая, масса будет густеть, станет эластичной.

Начинаем вымешивать тесто рукой, пока оно не приобретет равномерный цвет и не перестанет липнуть к руке.

Скатываем колбаску и разрезаем ее на восемь равных частей. Укладываем их на тарелку, покрываем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и оставляем на 15 минут при комнатной температуре. После этого помещаем на 15 минут в холодильник.Разогреваем

духовку до 180оС. Достаем тесто из холодильника и раскатываем первую порцию до 2-миллиметровой толщины. Стараемся не подсыпать муку и раскатать корж на пергаменте, чтобы его не пришлось перекладывать. Если не уверены, что получится, посыпьте кухонный стол и скалку небольшим количеством муки.Укладываем тесто на бумагу для выпекания на противне, накалываем поверхность вилкой и ставим в духовку.

Выпекаем не дольше 6-8 минут. В это время подготовим следующую порцию.

Достаем корж из духовки и сразу обрезаем по форме.

Крем

В кастрюлю выливаем 500 мл молока, постепенно добавляем два немного взбитых яйца, 150 г сахара, 2 ч. л. ванильного сахара и 100 г муки. Размешиваем до однородной консистенции.

Ставим на водяную баню и варим до загустения. Постоянно размешиваем крем, чтобы он не подгорел.

Крем будет готов, когда на поверхности венчиком можно будет начертить линию.

Снимаем с огня и даем массе остыть. Периодически перемешиваем, чтобы поверхность не покрылась пленкой.Миксером взбиваем до пышности 200 г размягченного сливочного масла.

Продолжая взбивать, добавляем в масло по столовой ложке остывший крем. В результате должна получиться воздушная и довольно густая масса, после чего добавить банку сгущёного молока.

Смазать кремом все коржи и собрать торт. Я люблю украшать свежими фруктами/ягодами, так же можно глазурью. Ставим в холодильник на 8-10 часов, чтобы пропитался. Края я посыпаю крошкой, которую делаю из обрезков коржей

можно рецепт пожалуйста?🙏

Я заметила вы нигде не пишите рецепты

и мне

Рецептик))

Какой шикарный тортик.

И мне )))

И мне

И мне

@sokoloval94 и меня отметьте😀

Всем скину вечерком подробный рецептик 😊

И мне можно рецептик 🤗

А можно и мне рецепт... такая вкуснятина... 😊😊😊

😍👍😋

Как аппетитно!

И меня отметьте

Боже хочу рецепт

И мне пожалуйста рецепт

И мне и мне))

Рецепт пожалуйста

И меня отметьте с рецептом 😋

Тоже рецепт😍красота какая

Рецепт 🤤

Рецептик?)