Диагноз: Настя
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

Как приготовить фарфалле с лососем быстро и вкусно?

post image

Для всех просивших больше еды для лентяев - очередной рецепт из серий #естьдольшечемготовить и «максимум пафоса при минимуме усилий».

Итак, дамы, фарфалле с лососем. Если вы вот здесь закатили глаза - макарохи с рыбёхой.

✅На двоих:

• 1 хвост семги

• 200 мл сливок 23%

• Тертый пармезан

• Голубой сыр

• Паста-бантики (или другая, желательно не червячки, а рожки, ракушки и т.п., чтобы соус задерживался в пустотах)

Хвост семги можно добыть в Перекрестке, например. Возмутительно недооцененная часть. Никакого лишнего жира, ни одной лишней кости, ни грамма потрохов. Чистое нежнейшее филе. Еще и почему-то дешевле стейков.

🐟 Кладем в духовку хвост целиком, советую постелить под него фольгу/бумагу для выпечки: не прилипнет к противню, скажете мне спасибо.

🎶 Валим, насвистывая «Мурку».

👩🏻‍🍳 Возвращаемся, когда хвост готов. Ставим на плиту пасту (не выделываемся, читаем инструкцию на пачке! Время варки важно!). Пока закипает вода и варятся макарохи, снимаем с хвоста кожицу легким движением руки и вынимаем хребет. Всё: костей больше нет. Филе бросаем в ковшик/кастрюльку, заливаем сливками, туда же отправляем тертый пармезан и голубой сыр - можно покрошить, я тру на крупной терке. Помешиваем: сыр растворяется, сливки густеют, рыба потрошится на мелкие кусочки - нам того и надо. Эстеты 🧐 могут добавить микродозу мускатного ореха.

Паста готова: выливаем соус сверху.

🍴Вооружаемся вилкой и бокалом новозеландского белого! 🥂

Обязательно оттопыриваем мизинчик.

402105

Лучший комментарий

rinach
Ирочка·Мама сына-младенца

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@savina.nadezda, паста вообще спасает! У меня всегда бекон в холодильнике, в случае внезапных гостей через 20 минут на столе горячая карбонара))

Нравится Ответить

Комментарии

megusta
Мама Жени·Мама дочки (1 год)

Приготовила:) очень вкусно, как всегда. А какую ты берешь пасту? Я просто подсела на delverde или rummo. И мне они кажутся такими, что можно без ничего их. Но мои запасы закончились, а стоят они как то сейчас неприятно. Вот я думаю, я просто внушила себе, что они супер, а на самом деле это маркетинг. Вообщем если ты скажешь, что берешь обычную бариллу и не паришься, то точно я жертва маркетинга:)

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки (1 год)

Я беру Бариллу или цветную в Азбуке и Мираторге, уже не глядя на названия))) обожаю черную пасту.

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@ninojka, обязательно. Вернусь с отдыха и добавлю)))

Нравится Ответить
ninojka
Ninojka·Мама сына-младенца

@froekensnork, а ещё будут вкусные и несложные рецепты? 😋

Очень вкусно получилось. Спасибо 👌🏻☺️

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@absolument-blonde, ура!!!

Нравится Ответить
absolument-blonde
Как-то так ·Мама двоих (младенец)

Очень вкусно!

Нравится Ответить
absolument-blonde
Как-то так ·Мама двоих (младенец)

@froekensnork, спасибо

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@absolument-blonde, я б не сказала - варить... нагреть и помешать)

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, 😃🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
tasenka_lisenka
Наталья·Мама сына-младенца

@froekensnork, да вообще огонь!!! Слово готовится как-то даже не сочетается с такой моментальностью и лёгкостью)))

И хорошо, что взяли два хвоста, половину одного я нечаянно слопала по дороге в кастрюлю 😂

Нравится Ответить
absolument-blonde
Как-то так ·Мама двоих (младенец)

Собралась готовить! Соус нужно в ковшике варить или просто все размешать?

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, да, моментально: из одной семги получается гора стейков и всего один хвост, который дешевле к тому же)) а оценили, как легко готовится соус?)))

Нравится Ответить
tasenka_lisenka
Наталья·Мама сына-младенца

@froekensnork, чувствую и мы переходим на хвосты!

Что интересно, взяли два последних, девушка сказала, что их быстро разбирают 🤔

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, как приятно!! Вот я тоже вообще теперь презрительно фыркаю в сторону стейков!!

Нравится Ответить
tasenka_lisenka
Наталья·Мама сына-младенца

Сегодня сделала, без сыра с плесенью (ну я его просто не ем), как же вкусно!!!

А хвост вообще 🔥 и чего мы эти стейки брали?! Ни костей и и жира, а вкусно....😊😊😊 Спасибо!

Нравится Ответить
lady_lynx
Anastasia ·Мама сына-младенца

@froekensnork, без голубого сыра, с обыкновенным... да простят меня гурманы :) хвостик ждал меня на прилавке, звал и манил, практически :)))

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@lady_lynx, кетчуп с рыбой, сливками и голубым сыром!! Боюсь даже думать, как это на вкус 🤣🤣 как хвостик - легко нашли?

Нравится Ответить
lady_lynx
Anastasia ·Мама сына-младенца

Приготовила. Бомбически вкусно! Муж, редиска, зае*енил первым делом себе в тарелку кетчуп 🤦🏻‍♀️ ну он ничего не ест без него :(((

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@sveta_mb, я бы с удовольствием, но мне лень не только готовить, но и писать 🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
hamitova20
Светлана Величко ·Мама дочки-младенца

Круть

Нравится Ответить
svetaisanina.ph
Света·Мама сына-младенца

Бомбическое описание ✨ Вам бы книги кулинарные писать!)

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@marina.l, @lucky57, @sonya_shu, @oekaterina, @filininc, @juliabovsunovskaya, @lady_lynx, @juliya.gav, @irina_takhtarova_photo, @tlapsova882, @freken_snork, @nadiysmailll, @portomaso, @ustina, @lik106, @elfedyukova, @absolument-blonde, котики, еще раз спасибо всем за добрые слова!

Нравится Ответить
mrs.mikhailova
Margarita·Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

@froekensnork, буду пробовать, спасибо 😊

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mrs.mikhailova, 20-35 минут в зависимости от температуры и толщины хвостика. Смотрите на срез, чтобы пропекся до самого хребта хорошо.

Нравится Ответить
mrs.mikhailova
Margarita·Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

А сколько рыбий хвостик готовить в духовке ?

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@alinapomortseva, кстати, да, может быть хорошо)))

Нравится Ответить
getready
Getready ·Мама дочки (2 года)

@froekensnork, а ещё сверху вкусно выложить чайную ложечку красной икорки 🤭😁😁но это если без голубого сыра😁с ним не пробовала ☺️😁

Нравится Ответить
marina.l
Марина·Мама сына (1 год)

Слюнки потекли. Спасибо!

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@pryaznyisezon, да, конечно. Толькл тогда нужно будет слегка подсолить соус, вкус будет более мягким.

Нравится Ответить
lucky57
Наталия·Мама сына (2 года)

@froekensnork, это лучший рецепт за последнее время!а этот приятный запах тухлого сыра😍АБАЖАЮ!!!!спасибо за рецепт!🔥❤️

Нравится Ответить
pryaznyisezon
Настя Сергеева·Мама дочки (2 года), беременна (39 нед.)

Я правильно поняла, без голубого сыра в принципе тоже можно справиться?) Или его нужно будет заменить другим мягким сыром?

Нравится Ответить
ponchikscake
Танечка·Мама дочки (1 год)

Мизинчик😁 всегда так делаю)) вкуснота)

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@vechnaya_vesna, как можно понять по этим рецептам, писать книгу (и даже записывать их) мне лень 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mary.v, !!!! Еретик!!!

Нравится Ответить
vechnaya_vesna
Nadezhda Z.·Мама сына-младенца

Тебе надо книгу рецептов писать с таким слогом! 😁

Нравится Ответить
v076vv
Мария·Мама дочки-младенца

@froekensnork, не стыдно!я в том году целый ящик шпината наморозила и выбросила 😭🙈

Нравится Ответить
svetllana268
Светлана·Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@froekensnork, интересно-интересно😂 подробности не помешают!☝️😅

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mary.v, шпинат прост настолько, что стыдно выкладывать 🤣🤣🤣

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@svetllana268, можно подкрасить сливки 🤣🤣🤣🤣

Нравится Ответить
svetllana268
Светлана·Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@froekensnork, он против сливок в основном)) ни сметану ни сливки.. вот не знаю почему. Как что то белое в тарелке так нос воротит!

Нравится Ответить
lulesya
Лёша·Мама сына-младенца

@froekensnork ага) совиньон Блан лучший именно Новая Зеландия.

Нравится Ответить
v076vv
Мария·Мама дочки-младенца

@froekensnork, жду!!и ленивый шпинат жду!все жду 🥂

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@lulesya, у него такой мягкий клубничный привкус 💔

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@svetllana268, ахахаха!!! 🤣🤣🤣🤣 детям можно без голубого сыра, если они в принципе рыбу не против пожевать.

Нравится Ответить
lulesya
Лёша·Мама сына-младенца

Особенно хорошо, про новозеландское белое 😍😂

Нравится Ответить
sonya_shu

Спасиииибо! 😘 Как раз рыбку давно не делала))

Нравится Ответить
svetllana268
Светлана·Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

Всю дорогу пока читала, думала что это рецепт для детей, и такая напряглась, ведь моя мелочь это есть не будет! Но черт возьми! Вкусно же!)) и когда дошла до последнего абзаца поняла, что рецепт вобще не детский ☝️🤣

Нравится Ответить
oekaterina
Екатерина·Мама дочки (1 год)

Шикарно) хвост семги никогда не брала 😳 надо пробовать

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@juliya.gav, это странно, обычно соусы ужасно выглядят на фото 🤣🤣

Нравится Ответить
filininc
Валерия·Мама дочки (2 года)

Забираю себе))

Нравится Ответить
plastic_doll
#дваждыяжемать·Мама двоих (1 год, 3 года)

@froekensnork всегда пожалуйста 🤗

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@plastic_doll, как приятно, когда что-то, что вы любите, снабжают такими сравнениями! Ума не приложу, как бы мы все здесь обошлись без этого ценного комментария.

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@merlinbounce, у Мираторга тоже фарш ничего, я шведские фрикадельки из него делала)

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mary.v, ахаха!!! В общем, он похож, могу тоже написать.

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@yashka-k, проще всего его запечь и сожрать прям так с лимонным соком и брокколи/шпинатом) или в суп еще. Кстати, вот ленивый шпинат тоже, пожалуй, отправится в рубрику!))

Нравится Ответить
juliabovsunovskaya
Юлия·Мама троих детей

Спасибо за рецепт, давлюсь слюной, хвоста пока нет, надо добыть

Нравится Ответить
v076vv
Мария·Мама дочки-младенца

@froekensnork, а рецепт карбонары?))

Нравится Ответить
merlinbounce
Елена·Мама дочки-младенца

Я тоже бантики использую когда завал. Только использую фарш куриный или говяжий, впрок беру упаковки в Азбуке ( это единственно готовый фарш, который можно и не страшно есть), добавляю его к обжаренной морковке с луком и кабачкам+ паста и сливки с сыром. Только я так все лью и тру в сковороду большую с отваренными бантиками. Оно само там доходит.

Нравится Ответить
lady_lynx
Anastasia ·Мама сына-младенца

Спасибо, стащила в закладки :) мнямс!

Нравится Ответить
julya.ha
Юлия·В ожидании первенца

Ой чооотвооорииит🤤🤤🤤

Возмутительно аппетитное фото😍

Нравится Ответить
irina_takhtarova_photo
Ирина·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

Спасибо за рецепт, никогда не делала, побежала уже за хвостом)))

Нравится Ответить
tlapsova882
Татьяна·Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего

Ммммм, как вкусно рассказали...

Нравится Ответить
freken_snork
Наталия·Мама двоих (1 год, 3 года)

Облилась слюнями по колено) рецепт утащила к себе. Спасибо)

Нравится Ответить
nadiysmailll
Nadi·Мама дочки (1 год)

👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂🔥🔥🔥 спасибо!

Нравится Ответить
plastic_doll
#дваждыяжемать·Мама двоих (1 год, 3 года)

Голубой сыр пахнет блевотиной.Вот прям кислый запах этот ферментированного сыра,буэээ.😂 Приятного аппетита

Нравится Ответить
portomaso
Виктория·Мама сына-младенца

Ой, как же круто написано 😂👍 ну и рецепт хорош, конечно же

Нравится Ответить
net.sna
Yana·Мама сына (1 год)

Расскажите ещё рецепты с хвостом сёмги пжл

Нравится Ответить
ustina
Наталья·Мама двоих (3 года, 13 лет)

Гурманиссимо! 😋😋🍝

Нравится Ответить
lisaalis2
А·Мама сына-младенца

@froekensnork Спасибо за рецепт попробуем😀

Нравится Ответить
elfedyukova
Elena·Мама дочки-младенца

Как смешно написано. Круть. 👍👍👍

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@syanas, около 20-35 минут, зависит от толщины рыбины и температуры в духовке.

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@kristina_baby, да-да, тоже отличный резерв!!

Нравится Ответить
syanas
Яна·Мама сына (2 года)

@froekensnork а сколько хвост примерно запекается?

Нравится Ответить
kristina_baby
Кристина·В ожидании первенца

@froekensnork, у меня на этот случай креветки и филе рыбы с брокколи в морозилке)

Нравится Ответить
kristina_baby
Кристина·В ожидании первенца

Иду кушать))

Нравится Ответить
rinach
Ирочка·Мама сына-младенца

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Нравится Ответить
absolument-blonde
Как-то так ·Мама двоих (младенец)

Гениально! 😘

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@savina.nadezda, паста вообще спасает! У меня всегда бекон в холодильнике, в случае внезапных гостей через 20 минут на столе горячая карбонара))

Нравится Ответить
krees
Тина·Мама дочки-младенца

@froekensnork, спасибо 😊

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@iriskis2309, инджой, дарлинг!))

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@krees, в пасту сойдет практически любой)) у меня в этот раз был из ВкусВилл. А вообще я больше люблю те сорта, где плесень не в коричнево-зеленый отдает, а в голубовато-зеленый, они не такие горькие, и сам сыр нежнее.

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@push_push, поматерись мне тут еще!!

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@annapodg691, неа, они греются вместе с рыбой и сыром.

Нравится Ответить
krees
Тина·Мама дочки-младенца

Аж слюнки потекли. Спасибо)

А какой голубой сыр посоветуете? Я ещё ни разу не брала никакого

Нравится Ответить
savina.nadezda
Надежда Савина ·В ожидании первенца

Меня всегда спасала такая паста) быстро, вкусно 😋 и все счастливы

Нужно включить голубой сыр, я до этого не добавляла

Нравится Ответить
push_push
А·Мама сына-младенца
стикер
Нравится Ответить
annapodg691
Аня·Мама сына (1 год)

Спасибо, рецепт супер) а Сливки греть не надо предварительно?

Нравится Ответить
rinach
Ирочка·Мама сына-младенца

Настя, прекрасная рубрика! Жду ещё рецептов 👏👏👏👏

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@evgeniia_f, я уже лет пять не покупаю стейки, видеть их не могу после хвостов! А помню, бывало, запечешь, а там полпротивня рыбьего жира, и сам стейк аж истекает... брррр.

Нравится Ответить
froekensnork
Диагноз: Настя·Мама дочки-младенца

@mama.jenny, это настолько просто и вкусно при этом, что даже как-то неловко))))

Нравится Ответить
valerypche
Валерия·Мама сына-младенца

Готовлю периодически такую штуку. описание процесса восхитительно)

Нравится Ответить
evgeniia_f
Евгения ·Мама сына (1 год)

О да, это прям вкуснятина!!! Я вот только ни разу из хвоста не делала🤔 все из стейков...буду знать))))

Нравится Ответить
kristini4
Кристина·Мама дочки (2 года)

🔥🔥🔥 , а мизинчик-это дело святое))😂👍

Нравится Ответить
mama.jenny
Евгения ·Мама четверых детей

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить) хочется чего то новенького)

Нравится Ответить