Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Диагноз: Настя
Диагноз: Настя
Мама дочки-младенца

Как приготовить фарфалле с лососем быстро и вкусно?

Для всех просивших больше еды для лентяев - очередной рецепт из серий #естьдольшечемготовить и «максимум пафоса при минимуме усилий».

Итак, дамы, фарфалле с лососем. Если вы вот здесь закатили глаза - макарохи с рыбёхой.

✅На двоих:

• 1 хвост семги

• 200 мл сливок 23%

• Тертый пармезан

• Голубой сыр

• Паста-бантики (или другая, желательно не червячки, а рожки, ракушки и т.п., чтобы соус задерживался в пустотах)

Хвост семги можно добыть в Перекрестке, например. Возмутительно недооцененная часть. Никакого лишнего жира, ни одной лишней кости, ни грамма потрохов. Чистое нежнейшее филе. Еще и почему-то дешевле стейков.

🐟 Кладем в духовку хвост целиком, советую постелить под него фольгу/бумагу для выпечки: не прилипнет к противню, скажете мне спасибо.

🎶 Валим, насвистывая «Мурку».

👩🏻‍🍳 Возвращаемся, когда хвост готов. Ставим на плиту пасту (не выделываемся, читаем инструкцию на пачке! Время варки важно!). Пока закипает вода и варятся макарохи, снимаем с хвоста кожицу легким движением руки и вынимаем хребет. Всё: костей больше нет. Филе бросаем в ковшик/кастрюльку, заливаем сливками, туда же отправляем тертый пармезан и голубой сыр - можно покрошить, я тру на крупной терке. Помешиваем: сыр растворяется, сливки густеют, рыба потрошится на мелкие кусочки - нам того и надо. Эстеты 🧐 могут добавить микродозу мускатного ореха.

Паста готова: выливаем соус сверху.

🍴Вооружаемся вилкой и бокалом новозеландского белого! 🥂

Обязательно оттопыриваем мизинчик.

94

Лучший комментарий

rinach

ИрочкаМама сына-младенца

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@savina.nadezda, паста вообще спасает! У меня всегда бекон в холодильнике, в случае внезапных гостей через 20 минут на столе горячая карбонара))

Ответить

Комментарии

megusta

Мама ЖениМама дочки (1 год)

Приготовила:) очень вкусно, как всегда. А какую ты берешь пасту? Я просто подсела на delverde или rummo. И мне они кажутся такими, что можно без ничего их. Но мои запасы закончились, а стоят они как то сейчас неприятно. Вот я думаю, я просто внушила себе, что они супер, а на самом деле это маркетинг. Вообщем если ты скажешь, что берешь обычную бариллу и не паришься, то точно я жертва маркетинга:)

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки (1 год)

Я беру Бариллу или цветную в Азбуке и Мираторге, уже не глядя на названия))) обожаю черную пасту.

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@ninojka, обязательно. Вернусь с отдыха и добавлю)))

Ответить

ninojka

NinojkaМама сына-младенца

@froekensnork, а ещё будут вкусные и несложные рецепты? 😋

Очень вкусно получилось. Спасибо 👌🏻☺️

Ответить

absolument-blonde

Как-то так Мама двоих (младенец)

Очень вкусно!

Ответить

absolument-blonde

Как-то так Мама двоих (младенец)

@froekensnork, спасибо

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@absolument-blonde, я б не сказала - варить... нагреть и помешать)

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, 😃🤣🤣🤣🤣

Ответить

tasenka_lisenka

НатальяМама сына-младенца

@froekensnork, да вообще огонь!!! Слово готовится как-то даже не сочетается с такой моментальностью и лёгкостью)))

И хорошо, что взяли два хвоста, половину одного я нечаянно слопала по дороге в кастрюлю 😂

Ответить

absolument-blonde

Как-то так Мама двоих (младенец)

Собралась готовить! Соус нужно в ковшике варить или просто все размешать?

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, да, моментально: из одной семги получается гора стейков и всего один хвост, который дешевле к тому же)) а оценили, как легко готовится соус?)))

Ответить

tasenka_lisenka

НатальяМама сына-младенца

@froekensnork, чувствую и мы переходим на хвосты!

Что интересно, взяли два последних, девушка сказала, что их быстро разбирают 🤔

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, как приятно!! Вот я тоже вообще теперь презрительно фыркаю в сторону стейков!!

Ответить

tasenka_lisenka

НатальяМама сына-младенца

Сегодня сделала, без сыра с плесенью (ну я его просто не ем), как же вкусно!!!

А хвост вообще 🔥 и чего мы эти стейки брали?! Ни костей и и жира, а вкусно....😊😊😊 Спасибо!

Ответить

lady_lynx

Anastasia Мама сына-младенца

@froekensnork, без голубого сыра, с обыкновенным... да простят меня гурманы :) хвостик ждал меня на прилавке, звал и манил, практически :)))

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@lady_lynx, кетчуп с рыбой, сливками и голубым сыром!! Боюсь даже думать, как это на вкус 🤣🤣 как хвостик - легко нашли?

Ответить

lady_lynx

Anastasia Мама сына-младенца

Приготовила. Бомбически вкусно! Муж, редиска, зае*енил первым делом себе в тарелку кетчуп 🤦🏻‍♀️ ну он ничего не ест без него :(((

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@sveta_mb, я бы с удовольствием, но мне лень не только готовить, но и писать 🤣🤣🤣🤣

Ответить

svetaisanina.ph

СветаМама сына-младенца

Бомбическое описание ✨ Вам бы книги кулинарные писать!)

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@marina.l, @lucky57, @sonya_shu, @oekaterina, @filininc, @juliabovsunovskaya, @lady_lynx, @juliya.gav, @irina_takhtarova_photo, @tlapsova882, @freken_snork, @nadiysmailll, @portomaso, @ustina, @lik106, @elfedyukova, @absolument-blonde, котики, еще раз спасибо всем за добрые слова!

Ответить

mrs.mikhailova

MargaritaМама сына (1 год), беременна (10 нед.)

@froekensnork, буду пробовать, спасибо 😊

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@mrs.mikhailova, 20-35 минут в зависимости от температуры и толщины хвостика. Смотрите на срез, чтобы пропекся до самого хребта хорошо.

Ответить

mrs.mikhailova

MargaritaМама сына (1 год), беременна (10 нед.)

А сколько рыбий хвостик готовить в духовке ?

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@alinapomortseva, кстати, да, может быть хорошо)))

Ответить

getready

Getready Мама дочки (2 года)

@froekensnork, а ещё сверху вкусно выложить чайную ложечку красной икорки 🤭😁😁но это если без голубого сыра😁с ним не пробовала ☺️😁

Ответить

marina.l

МаринаМама сына (1 год)

Слюнки потекли. Спасибо!

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@pryaznyisezon, да, конечно. Толькл тогда нужно будет слегка подсолить соус, вкус будет более мягким.

Ответить

lucky57

НаталияМама сына (2 года)

@froekensnork, это лучший рецепт за последнее время!а этот приятный запах тухлого сыра😍АБАЖАЮ!!!!спасибо за рецепт!🔥❤️

Ответить

pryaznyisezon

Настя СергееваМама дочки (2 года), беременна (39 нед.)

Я правильно поняла, без голубого сыра в принципе тоже можно справиться?) Или его нужно будет заменить другим мягким сыром?

Ответить

ponchikscake

ТанечкаМама дочки (1 год)

Мизинчик😁 всегда так делаю)) вкуснота)

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@vechnaya_vesna, как можно понять по этим рецептам, писать книгу (и даже записывать их) мне лень 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Ответить

vechnaya_vesna

Nadezhda Z.Мама сына-младенца

Тебе надо книгу рецептов писать с таким слогом! 😁

Ответить

v076vv

МарияМама дочки-младенца

@froekensnork, не стыдно!я в том году целый ящик шпината наморозила и выбросила 😭🙈

Ответить

svetllana268

СветланаМама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@froekensnork, интересно-интересно😂 подробности не помешают!☝️😅

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@mary.v, шпинат прост настолько, что стыдно выкладывать 🤣🤣🤣

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@svetllana268, можно подкрасить сливки 🤣🤣🤣🤣

Ответить

svetllana268

СветланаМама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@froekensnork, он против сливок в основном)) ни сметану ни сливки.. вот не знаю почему. Как что то белое в тарелке так нос воротит!

Ответить

lulesya

ЛёшаМама сына-младенца

@froekensnork ага) совиньон Блан лучший именно Новая Зеландия.

Ответить

v076vv

МарияМама дочки-младенца

@froekensnork, жду!!и ленивый шпинат жду!все жду 🥂

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@lulesya, у него такой мягкий клубничный привкус 💔

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@svetllana268, ахахаха!!! 🤣🤣🤣🤣 детям можно без голубого сыра, если они в принципе рыбу не против пожевать.

Ответить

lulesya

ЛёшаМама сына-младенца

Особенно хорошо, про новозеландское белое 😍😂

Ответить

sonya_shu

Софья

Спасиииибо! 😘 Как раз рыбку давно не делала))

Ответить

svetllana268

СветланаМама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

Всю дорогу пока читала, думала что это рецепт для детей, и такая напряглась, ведь моя мелочь это есть не будет! Но черт возьми! Вкусно же!)) и когда дошла до последнего абзаца поняла, что рецепт вобще не детский ☝️🤣

Ответить

oekaterina

ЕкатеринаМама дочки (1 год)

Шикарно) хвост семги никогда не брала 😳 надо пробовать

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@juliya.gav, это странно, обычно соусы ужасно выглядят на фото 🤣🤣

Ответить

filininc

ВалерияМама дочки (2 года)

Забираю себе))

Ответить

plastic_doll

#дваждыяжематьМама двоих (1 год, 3 года)

@froekensnork всегда пожалуйста 🤗

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@plastic_doll, как приятно, когда что-то, что вы любите, снабжают такими сравнениями! Ума не приложу, как бы мы все здесь обошлись без этого ценного комментария.

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@merlinbounce, у Мираторга тоже фарш ничего, я шведские фрикадельки из него делала)

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@mary.v, ахаха!!! В общем, он похож, могу тоже написать.

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@yashka-k, проще всего его запечь и сожрать прям так с лимонным соком и брокколи/шпинатом) или в суп еще. Кстати, вот ленивый шпинат тоже, пожалуй, отправится в рубрику!))

Ответить

juliabovsunovskaya

ЮлияМама троих детей

Спасибо за рецепт, давлюсь слюной, хвоста пока нет, надо добыть

Ответить

v076vv

МарияМама дочки-младенца

@froekensnork, а рецепт карбонары?))

Ответить

merlinbounce

ЕленаМама дочки-младенца

Я тоже бантики использую когда завал. Только использую фарш куриный или говяжий, впрок беру упаковки в Азбуке ( это единственно готовый фарш, который можно и не страшно есть), добавляю его к обжаренной морковке с луком и кабачкам+ паста и сливки с сыром. Только я так все лью и тру в сковороду большую с отваренными бантиками. Оно само там доходит.

Ответить

lady_lynx

Anastasia Мама сына-младенца

Спасибо, стащила в закладки :) мнямс!

Ответить

julya.ha

ЮлияВ ожидании первенца

Ой чооотвооорииит🤤🤤🤤

Возмутительно аппетитное фото😍

Ответить

irina_takhtarova_photo

ИринаМама двоих (9 лет, 15 лет)

Спасибо за рецепт, никогда не делала, побежала уже за хвостом)))

Ответить

tlapsova882

ТатьянаМама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего

Ммммм, как вкусно рассказали...

Ответить

freken_snork

НаталияМама двоих (1 год, 3 года)

Облилась слюнями по колено) рецепт утащила к себе. Спасибо)

Ответить

nadiysmailll

NadiМама дочки (1 год)

👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂🔥🔥🔥 спасибо!

Ответить

plastic_doll

#дваждыяжематьМама двоих (1 год, 3 года)

Голубой сыр пахнет блевотиной.Вот прям кислый запах этот ферментированного сыра,буэээ.😂 Приятного аппетита

Ответить

portomaso

ВикторияМама сына-младенца

Ой, как же круто написано 😂👍 ну и рецепт хорош, конечно же

Ответить

net.sna

YanaМама сына (1 год)

Расскажите ещё рецепты с хвостом сёмги пжл

Ответить

ustina

НатальяМама двоих (3 года, 13 лет)

Гурманиссимо! 😋😋🍝

Ответить

lisaalis2

АМама сына-младенца

@froekensnork Спасибо за рецепт попробуем😀

Ответить

elfedyukova

ElenaМама дочки-младенца

Как смешно написано. Круть. 👍👍👍

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@syanas, около 20-35 минут, зависит от толщины рыбины и температуры в духовке.

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@kristina_baby, да-да, тоже отличный резерв!!

Ответить

syanas

ЯнаМама сына (2 года)

@froekensnork а сколько хвост примерно запекается?

Ответить

kristina_baby

КристинаВ ожидании первенца

@froekensnork, у меня на этот случай креветки и филе рыбы с брокколи в морозилке)

Ответить

kristina_baby

КристинаВ ожидании первенца

Иду кушать))

Ответить

rinach

ИрочкаМама сына-младенца

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Ответить

absolument-blonde

Как-то так Мама двоих (младенец)

Гениально! 😘

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@savina.nadezda, паста вообще спасает! У меня всегда бекон в холодильнике, в случае внезапных гостей через 20 минут на столе горячая карбонара))

Ответить

krees

ТинаМама дочки-младенца

@froekensnork, спасибо 😊

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@iriskis2309, инджой, дарлинг!))

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@krees, в пасту сойдет практически любой)) у меня в этот раз был из ВкусВилл. А вообще я больше люблю те сорта, где плесень не в коричнево-зеленый отдает, а в голубовато-зеленый, они не такие горькие, и сам сыр нежнее.

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@push_push, поматерись мне тут еще!!

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@annapodg691, неа, они греются вместе с рыбой и сыром.

Ответить

krees

ТинаМама дочки-младенца

Аж слюнки потекли. Спасибо)

А какой голубой сыр посоветуете? Я ещё ни разу не брала никакого

Ответить

savina.nadezda

Надежда Савина В ожидании первенца

Меня всегда спасала такая паста) быстро, вкусно 😋 и все счастливы

Нужно включить голубой сыр, я до этого не добавляла

Ответить

push_push

АМама сына-младенца

Фарфалле не!

Предпочитаю конкильони ригати

Ответить

annapodg691

АняМама сына (1 год)

Спасибо, рецепт супер) а Сливки греть не надо предварительно?

Ответить

rinach

ИрочкаМама сына-младенца

Настя, прекрасная рубрика! Жду ещё рецептов 👏👏👏👏

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@evgeniia_f, я уже лет пять не покупаю стейки, видеть их не могу после хвостов! А помню, бывало, запечешь, а там полпротивня рыбьего жира, и сам стейк аж истекает... брррр.

Ответить

froekensnork

Диагноз: НастяМама дочки-младенца

@mama.jenny, это настолько просто и вкусно при этом, что даже как-то неловко))))

Ответить

valerypche

ВалерияМама сына-младенца

Готовлю периодически такую штуку. описание процесса восхитительно)

Ответить

evgeniia_f

Евгения Мама сына (1 год)

О да, это прям вкуснятина!!! Я вот только ни разу из хвоста не делала🤔 все из стейков...буду знать))))

Ответить

kristini4

КристинаМама дочки (2 года)

🔥🔥🔥 , а мизинчик-это дело святое))😂👍

Ответить

mama.jenny

Евгения Мама четверых детей

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить) хочется чего то новенького)

Ответить

Сколько стоит продуктовый набор?

Давайте пораскинем мозгами. Как думаете сколько стоит этот продуктовый набор? В него входит: 1. Сливочное масло 2. Филе цыплёнка 3. Сельдерей 4. Колбасный сыр 5. Сыр наподобие Пармезана 6. Йогурт классический 7. Томатная паста 8. Печенье постное 9. Приправы (ванилин-6 шт., разрыхлитель теста-2 шт.) 10. Котлеты куриные Кто будет ближе всех расскажу, где купить очень вкусный колбасный сыр😉 Это я так оттягиваю мытье "любимого" пола🤣🤣🤣