Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Диагноз: Настя
Диагноз: Настя
Мама дочки-младенца

Как приготовить фарфалле с лососем быстро и вкусно?

Для всех просивших больше еды для лентяев - очередной рецепт из серий #естьдольшечемготовить и «максимум пафоса при минимуме усилий».

Итак, дамы, фарфалле с лососем. Если вы вот здесь закатили глаза - макарохи с рыбёхой.


✅На двоих:

• 1 хвост семги

• 200 мл сливок 23%

• Тертый пармезан

• Голубой сыр

• Паста-бантики (или другая, желательно не червячки, а рожки, ракушки и т.п., чтобы соус задерживался в пустотах)


Хвост семги можно добыть в Перекрестке, например. Возмутительно недооцененная часть. Никакого лишнего жира, ни одной лишней кости, ни грамма потрохов. Чистое нежнейшее филе. Еще и почему-то дешевле стейков.


🐟 Кладем в духовку хвост целиком, советую постелить под него фольгу/бумагу для выпечки: не прилипнет к противню, скажете мне спасибо.


🎶 Валим, насвистывая «Мурку».


👩🏻‍🍳 Возвращаемся, когда хвост готов. Ставим на плиту пасту (не выделываемся, читаем инструкцию на пачке! Время варки важно!). Пока закипает вода и варятся макарохи, снимаем с хвоста кожицу легким движением руки и вынимаем хребет. Всё: костей больше нет. Филе бросаем в ковшик/кастрюльку, заливаем сливками, туда же отправляем тертый пармезан и голубой сыр - можно покрошить, я тру на крупной терке. Помешиваем: сыр растворяется, сливки густеют, рыба потрошится на мелкие кусочки - нам того и надо. Эстеты 🧐 могут добавить микродозу мускатного ореха.

Паста готова: выливаем соус сверху.


🍴Вооружаемся вилкой и бокалом новозеландского белого! 🥂

Обязательно оттопыриваем мизинчик.

94

Лучший комментарий

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@savina.nadezda, паста вообще спасает! У меня всегда бекон в холодильнике, в случае внезапных гостей через 20 минут на столе горячая карбонара))

rinach

Ирочка

Мама сына-младенца

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

Комментарии

mama.jenny

Евгения

Мама четверых детей

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить) хочется чего то новенького)

kristini4

Кристина

Мама дочки (2 года)

🔥🔥🔥 , а мизинчик-это дело святое))😂👍

evgeniia_f

Евгения

Мама сына (1 год)

О да, это прям вкуснятина!!! Я вот только ни разу из хвоста не делала🤔 все из стейков...буду знать))))

valerypche

Валерия

Мама сына-младенца

Готовлю периодически такую штуку. описание процесса восхитительно)

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@mama.jenny, это настолько просто и вкусно при этом, что даже как-то неловко))))

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@evgeniia_f, я уже лет пять не покупаю стейки, видеть их не могу после хвостов! А помню, бывало, запечешь, а там полпротивня рыбьего жира, и сам стейк аж истекает... брррр.

rinach

Ирочка

Мама сына-младенца

Настя, прекрасная рубрика! Жду ещё рецептов 👏👏👏👏

annapodg691

Аня

Мама сына (1 год)

Спасибо, рецепт супер) а Сливки греть не надо предварительно?

push_push

А

Фарфалле не!

Предпочитаю конкильони ригати

savina.nadezda

Надежда Савина

В ожидании первенца

Меня всегда спасала такая паста) быстро, вкусно 😋 и все счастливы

Нужно включить голубой сыр, я до этого не добавляла

krees

Тина

Мама дочки-младенца

Аж слюнки потекли. Спасибо)

А какой голубой сыр посоветуете? Я ещё ни разу не брала никакого

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@annapodg691, неа, они греются вместе с рыбой и сыром.

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@push_push, поматерись мне тут еще!!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@krees, в пасту сойдет практически любой)) у меня в этот раз был из ВкусВилл. А вообще я больше люблю те сорта, где плесень не в коричнево-зеленый отдает, а в голубовато-зеленый, они не такие горькие, и сам сыр нежнее.

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@iriskis2309, инджой, дарлинг!))

krees

Тина

Мама дочки-младенца

@froekensnork, спасибо 😊

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@savina.nadezda, паста вообще спасает! У меня всегда бекон в холодильнике, в случае внезапных гостей через 20 минут на столе горячая карбонара))

absolument-blonde

Как-то так

Мама двоих (младенец)

Гениально! 😘

rinach

Ирочка

Мама сына-младенца

@froekensnork, захотелось стать внезапным гостем))))))

kristina_baby

Кристина

В ожидании первенца

Иду кушать))

kristina_baby

Кристина

В ожидании первенца

@froekensnork, у меня на этот случай креветки и филе рыбы с брокколи в морозилке)

syanas

Яна

Мама сына (2 года)

@froekensnork а сколько хвост примерно запекается?

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@kristina_baby, да-да, тоже отличный резерв!!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@syanas, около 20-35 минут, зависит от толщины рыбины и температуры в духовке.

elfedyukova

Elena

Как смешно написано. Круть. 👍👍👍

lisaalis2

А

@froekensnork Спасибо за рецепт попробуем😀

ustina

Наталья

Гурманиссимо! 😋😋🍝

net.sna

Yana

Расскажите ещё рецепты с хвостом сёмги пжл

portomaso

Виктория

Мама сына-младенца

Ой, как же круто написано 😂👍 ну и рецепт хорош, конечно же

plastic_doll

#дваждыяжемать

Мама двоих (1 год, 3 года)

Голубой сыр пахнет блевотиной.Вот прям кислый запах этот ферментированного сыра,буэээ.😂 Приятного аппетита

nadiysmailll

Nadi

Мама дочки (1 год)

👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂🔥🔥🔥 спасибо!

freken_snork

Наталия

Мама двоих (1 год, 3 года)

Облилась слюнями по колено) рецепт утащила к себе. Спасибо)

tlapsova882

Татьяна

Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего

Ммммм, как вкусно рассказали...

irina_takhtarova_photo

Ирина

Мама двоих (9 лет, 15 лет)

Спасибо за рецепт, никогда не делала, побежала уже за хвостом)))

julya.ha

Юлия

В ожидании первенца

Ой чооотвооорииит🤤🤤🤤

Возмутительно аппетитное фото😍

lady_lynx

Anastasia

Спасибо, стащила в закладки :) мнямс!

merlinbounce

Елена

Мама дочки-младенца

Я тоже бантики использую когда завал. Только использую фарш куриный или говяжий, впрок беру упаковки в Азбуке ( это единственно готовый фарш, который можно и не страшно есть), добавляю его к обжаренной морковке с луком и кабачкам+ паста и сливки с сыром. Только я так все лью и тру в сковороду большую с отваренными бантиками. Оно само там доходит.

v076vv

Мария

@froekensnork, а рецепт карбонары?))

juliabovsunovskaya

Юлия

Мама троих детей

Спасибо за рецепт, давлюсь слюной, хвоста пока нет, надо добыть

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@yashka-k, проще всего его запечь и сожрать прям так с лимонным соком и брокколи/шпинатом) или в суп еще. Кстати, вот ленивый шпинат тоже, пожалуй, отправится в рубрику!))

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@mary.v, ахаха!!! В общем, он похож, могу тоже написать.

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@merlinbounce, у Мираторга тоже фарш ничего, я шведские фрикадельки из него делала)

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@plastic_doll, как приятно, когда что-то, что вы любите, снабжают такими сравнениями! Ума не приложу, как бы мы все здесь обошлись без этого ценного комментария.

plastic_doll

#дваждыяжемать

Мама двоих (1 год, 3 года)

@froekensnork всегда пожалуйста 🤗

filininc

Валерия

Мама дочки (2 года)

Забираю себе))

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@juliya.gav, это странно, обычно соусы ужасно выглядят на фото 🤣🤣

oekaterina

Екатерина

Мама дочки (1 год)

Шикарно) хвост семги никогда не брала 😳 надо пробовать

svetllana268

Светлана

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

Всю дорогу пока читала, думала что это рецепт для детей, и такая напряглась, ведь моя мелочь это есть не будет! Но черт возьми! Вкусно же!)) и когда дошла до последнего абзаца поняла, что рецепт вобще не детский ☝️🤣

sonya_shu

Софья

Спасиииибо! 😘 Как раз рыбку давно не делала))

lulesya

Лёша

Мама сына-младенца

Особенно хорошо, про новозеландское белое 😍😂

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@svetllana268, ахахаха!!! 🤣🤣🤣🤣 детям можно без голубого сыра, если они в принципе рыбу не против пожевать.

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@lulesya, у него такой мягкий клубничный привкус 💔

v076vv

Мария

@froekensnork, жду!!и ленивый шпинат жду!все жду 🥂

lulesya

Лёша

Мама сына-младенца

@froekensnork ага) совиньон Блан лучший именно Новая Зеландия.

svetllana268

Светлана

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@froekensnork, он против сливок в основном)) ни сметану ни сливки.. вот не знаю почему. Как что то белое в тарелке так нос воротит!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@svetllana268, можно подкрасить сливки 🤣🤣🤣🤣

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@mary.v, шпинат прост настолько, что стыдно выкладывать 🤣🤣🤣

svetllana268

Светлана

Мама двоих (1 год, 4 года), ждёт третьего

@froekensnork, интересно-интересно😂 подробности не помешают!☝️😅

v076vv

Мария

@froekensnork, не стыдно!я в том году целый ящик шпината наморозила и выбросила 😭🙈

vechnaya_vesna

Nadezhda Z.

Мама сына-младенца

Тебе надо книгу рецептов писать с таким слогом! 😁

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@mary.v, !!!! Еретик!!!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@vechnaya_vesna, как можно понять по этим рецептам, писать книгу (и даже записывать их) мне лень 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

ponchikscake

Танечка

Мама дочки (1 год)

Мизинчик😁 всегда так делаю)) вкуснота)

pryaznyisezon

Настя Сергеева

Мама дочки (2 года), беременна (39 нед.)

Я правильно поняла, без голубого сыра в принципе тоже можно справиться?) Или его нужно будет заменить другим мягким сыром?

lucky57

Наталия

@froekensnork, это лучший рецепт за последнее время!а этот приятный запах тухлого сыра😍АБАЖАЮ!!!!спасибо за рецепт!🔥❤️

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@pryaznyisezon, да, конечно. Толькл тогда нужно будет слегка подсолить соус, вкус будет более мягким.

marina.l

Марина

Мама сына (1 год)

Слюнки потекли. Спасибо!

getready

Getready

Мама дочки (2 года)

@froekensnork, а ещё сверху вкусно выложить чайную ложечку красной икорки 🤭😁😁но это если без голубого сыра😁с ним не пробовала ☺️😁

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@alinapomortseva, кстати, да, может быть хорошо)))

mrs.mikhailova

Margarita

Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

А сколько рыбий хвостик готовить в духовке ?

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@mrs.mikhailova, 20-35 минут в зависимости от температуры и толщины хвостика. Смотрите на срез, чтобы пропекся до самого хребта хорошо.

mrs.mikhailova

Margarita

Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

@froekensnork, буду пробовать, спасибо 😊

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@marina.l, @lucky57, @sonya_shu, @oekaterina, @filininc, @juliabovsunovskaya, @lady_lynx, @juliya.gav, @irina_takhtarova_photo, @tlapsova882, @freken_snork, @nadiysmailll, @portomaso, @ustina, @lik106, @elfedyukova, @absolument-blonde, котики, еще раз спасибо всем за добрые слова!

svetaisanina.ph

Света

Мама сына-младенца

Бомбическое описание ✨ Вам бы книги кулинарные писать!)

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@sveta_mb, я бы с удовольствием, но мне лень не только готовить, но и писать 🤣🤣🤣🤣

lady_lynx

Anastasia

Приготовила. Бомбически вкусно! Муж, редиска, зае*енил первым делом себе в тарелку кетчуп 🤦🏻‍♀️ ну он ничего не ест без него :(((

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@lady_lynx, кетчуп с рыбой, сливками и голубым сыром!! Боюсь даже думать, как это на вкус 🤣🤣 как хвостик - легко нашли?

lady_lynx

Anastasia

@froekensnork, без голубого сыра, с обыкновенным... да простят меня гурманы :) хвостик ждал меня на прилавке, звал и манил, практически :)))

tasenka_lisenka

Наталья

Мама сына-младенца

Сегодня сделала, без сыра с плесенью (ну я его просто не ем), как же вкусно!!!

А хвост вообще 🔥 и чего мы эти стейки брали?! Ни костей и и жира, а вкусно....😊😊😊 Спасибо!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, как приятно!! Вот я тоже вообще теперь презрительно фыркаю в сторону стейков!!

tasenka_lisenka

Наталья

Мама сына-младенца

@froekensnork, чувствую и мы переходим на хвосты!

Что интересно, взяли два последних, девушка сказала, что их быстро разбирают 🤔

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, да, моментально: из одной семги получается гора стейков и всего один хвост, который дешевле к тому же)) а оценили, как легко готовится соус?)))

absolument-blonde

Как-то так

Мама двоих (младенец)

Собралась готовить! Соус нужно в ковшике варить или просто все размешать?

tasenka_lisenka

Наталья

Мама сына-младенца

@froekensnork, да вообще огонь!!! Слово готовится как-то даже не сочетается с такой моментальностью и лёгкостью)))

И хорошо, что взяли два хвоста, половину одного я нечаянно слопала по дороге в кастрюлю 😂

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@tasenka_lisenka, 😃🤣🤣🤣🤣

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@absolument-blonde, я б не сказала - варить... нагреть и помешать)

absolument-blonde

Как-то так

Мама двоих (младенец)

@froekensnork, спасибо

absolument-blonde

Как-то так

Мама двоих (младенец)

Очень вкусно!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@absolument-blonde, ура!!!

ninojka

Ninojka

Мама сына-младенца

@froekensnork, а ещё будут вкусные и несложные рецепты? 😋

Очень вкусно получилось. Спасибо 👌🏻☺️

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки-младенца

@ninojka, обязательно. Вернусь с отдыха и добавлю)))

megusta

Мама Жени

Приготовила:) очень вкусно, как всегда. А какую ты берешь пасту? Я просто подсела на delverde или rummo. И мне они кажутся такими, что можно без ничего их. Но мои запасы закончились, а стоят они как то сейчас неприятно. Вот я думаю, я просто внушила себе, что они супер, а на самом деле это маркетинг. Вообщем если ты скажешь, что берешь обычную бариллу и не паришься, то точно я жертва маркетинга:)

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (1 год)

Я беру Бариллу или цветную в Азбуке и Мираторге, уже не глядя на названия))) обожаю черную пасту.

Сколько стоит продуктовый набор?

Давайте пораскинем мозгами. Как думаете сколько стоит этот продуктовый набор? В него входит: 1. Сливочное масло 2. Филе цыплёнка 3. Сельдерей 4. Колбасный сыр 5. Сыр наподобие Пармезана 6. Йогурт классический 7. Томатная паста 8. Печенье постное 9. Приправы (ванилин-6 шт., разрыхлитель теста-2 шт.) 10. Котлеты куриные Кто будет ближе всех расскажу, где купить очень вкусный колбасный сыр😉 Это я так оттягиваю мытье "любимого" пола🤣🤣🤣