Углеводы
⠀больше информации в Инстаграм @sobolyushka ❤️
Обещала давно этот пост
Так что такое углеводы и с чем их едят❓
⠀
Выделяют три основных вида углеводов:
⠀
Простые (быстрые, вредные) углеводы.
Быстрые имеют очень высокую скорость усвоения из желудочно-кишечного тракта, поэтому они вызывают повышения сахара в крови и выброс инсулина.
⠀
Практически все продукты с простыми углеводами имеют сладкий вкус.
⠀
К ним относятся:
⠀
🍓 фрукты и ягоды: виноград, черешня, малина, клубника, арбуз, яблоки, груши, дыни
⠀
🎃 свекла, тыква
⠀
🥛 молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана, сыр (в них содержится такой элемент, как лактоза - так же один из видов углеводов)
⠀
🍯 мёд
⠀
🍭 сахар
⠀
🍰 кондитерские изделия и выпечка
⠀
🥤 сладкие напитки
⠀
🍞 белый хлеб
⠀
Сложные углеводы:
⠀
🥗 овощи: огурцы, помидоры, шпинат
🍚 крупы: перловка, гречка, бурый и дикий рис
🍢 бобовые: фасоль, горох, чечевица
🍝 макаронный изделия из твёрдых сортов пшеницы
🌰 орехи
⠀
Клетчатка:
🍒 фрукты и ягоды: сливы, яблоки, изюм, персики, черника, малина, клубника и тд
🥗 овощи: капуста (белокочанная, брокколи,брюссельская и тд)
🥕 стручковая фасоль, кукуруза, сельдерей, лук, морковь и другие зерновые/злаковые и макаронные изделия
🍢 бобовые (чечевица, фасоль, горох)
🌰 орехи
🥜 семечки (льняные, чиа, тыквенные)
🥣 отруби
⠀
При похудении в свой рацион лучше включить сложные углеводы и клетчатку
⠀
Подвинем итоги.
Полезные углеводы:
🔹 крупы: греча, рис, овсянка, ячневая и др, макароны из твёрдых сортов пшеницы, японская и китайская лапша из гречки или риса (употреблять в умеренных количествах) Кислые фрукты и ягоды (можно кушать много)
🔹 сладкие фрукты (в небольших количествах). От сладких фруктов легко набрать весе, например от винограда или дыни,особенно если не знаешь меры и готова съесть тазик
🔹 зеленые овощи, зеленые салаты и зелень (в неограниченном количестве)
🔹 красные и крахмалистые овощи (в небольших количествах)
🔹 качественный ржаной (желательно бездрожжевой или цельнозерновой) хлеб (в небольших количествах)
🔹 горький шоколад (в небольших количествах)
⠀
Вредные углеводы:
🔴 различные сладости
🔴 всевозможная выпечка
🔴 овощи, содержащие крахмал в больших количествах
