Снова #делюсь раз уж на то пошло😅 Любимый хавчик моего привередливого ребенка - овощное рагу. Рецепт в целом…

Снова #делюсь раз уж на то пошло😅

Любимый хавчик моего привередливого ребенка - овощное рагу. Рецепт в целом стандартный, ниже напишу как можно приготовить для атопиков.

Итак, ингридиенты:

Индейка 150г.

Одна картофелина среднего размера

Немного лука и небольшая морковка

Около 150 г кабачка или цукини

Небольшая горсть замороженного гороха

Пару ложек сметаны.

Зелень, соль по вкусу

Приготовление:

1. Мясо моем, режем на кубики, кидаем в кастрюлю с водой и на огонь. Туда же мелко порезанную картошку.

2. Пока варится мясо с картошкой занимаемся овощами. Шинкуем лук, морковку натираем на терке, режем на кубики кабачок. Ставим тушиться. Можно сделать отдельно зажарку - дело вашего вкуса)

3. Отваренное мясо и картошку добавляем к овощам вместе с бульоном (смотрите чтоб не слишком много жидкости было) добавляем горошек и тушим около 10-15 минут. Также можно добавить лавровый лист.

4. За несколько минут до готовности добавляем сметану и соль. Если зелень сушеная кидаем заранне. Если свежая- добавляем при подаче.

Сын просто обожает эту баланду😂

Когда у Никиты был период обострения дерматита,  я готовила без картошки, сметаны и моркови. Мясо - строго грудка индейки. Сметану можно заменить на соевое молоко. Вместо картошки добавляла молодую (зеленую) капусту,  иногда зелёный сладкий перец. Тоже получается вкусно, даже вне обострений аллергии готовлю таким образом и ест не хуже. Можно также сделать с рисом, но в этом случае стоит исключить кабачок.

Приятного аппетита ! 👶🥣🍽