Делюсь рецептом простого, но такого вкусного кваса!

На 5л воды

1ч.л. лимонной кислоты

2 ст.л. цикория(для цвета)

3 стакана сахара, но кто любит послаще, можете бомбануть 4 стакана

Дрожжи пол пачки быстродействующих 11граммовых(сафт момент)

Приготовление:

Заливаем в кастрюлю 5 литров(можно сразу горячей) воды, ставим на плиту, засыпаем лим.кислоту и цикорий с сахаром, доводим до кипения, и выключаем. Остужаем до парного молока, и засыпаем дрожжи. Перемешиваем и даём постоять часа 2-3. Для ещё пущей заквасости😁 можно и подольше подержать.

Далее разливаем по бутылкам,ну или как удобно,и ставим в холодильник.

Ну собственно,все)