Девочки, купила фарш, а он оказался не говяжий, а говядина со свининой(sad) чем бы его "обезжирить"? Тертого картофеля добавить? Яиц? Однозначно буду готовить на пару, но чем перебить этот вкус свинины?
Комментарии
@firedep119 я на днях делала себе и ребенку котлеты- фарш~500гр, 1 маленький кобачок без семян и кожуры на мелкой терке, маленькая морковка так же потереть+ лук мелкорубленый+ чеснок по вкусу+ 1 болгарский перец мелкорубленый, все смешать, мокрыми руками сформовать котлеты и в пароварку на 30 минут. С гречкой аналогично верхним, но без перца и кабачка, я положила хлопья гречневые прям сухими, можно отварную обычную гречку 60\40 фарша и гречки. Так же вымешать и на пол часа в пароварку. Котлеты получились мягкие, не жирные, легко жевались почти беззубым ребенком). Мы не солили, но можно добавить немного соли
@kristinadergaceva о, интересный рецепт, можно подробнее?
Смотря что готовить будете ..вообще если котлеты или тефтели ,допустимо корочку батона в молоке размоченную ,так же кабачок добавляют ,очень нежно получается
Кабачок добавить, картошку.. Можно мелко нарубленый болгарский перчик, зелень
Батон размоченный в молоке, можно манку.