Как приготовить домашнюю утку вкусно и сочно?

А мы с мужем не любим с яблоками)! Натираем солью, перцем, специями разными и в рукав, маринуем, где-то часик и в духовку! На 2-2,5 часа! Потом роздираем рукав для образования корочки! И когда она уже готова... в чеснокодавку чеснок и сразу, горячую, натираем чесночком...мммм...

А я люблю больше тушеную с яблоками в скороварке🙈🙈🙈 полтора часа перед телеком и гуляш от кости отваливается и тает во рту😏

Я покупаю в атю в баночке соус горчично-апельсиновый,соль,перец само собой натираю ,в холодилтнике около часа мариную,потом противень застилаю фольгой и выкладываю утку.вкусно начинить яблоками,черносливами...

В общем готовлю 180 градусов 1.5-2-2.5часов,в зависимости от размеров.сверху фольгой не накрываю.

А вообще,если есть ажрогриль,то вообще нет проблем,быстро готовится,и нет запаха на всю квартиру👍

@maidanova1988, я так же делаю)))

И час на большом огне, а потом 1-3 часа на маленьком. Зависит от размеров утки

Мы покупаем маринад Торчин сливовый. Маринуем на следующий день запекаем, лучше всего в закрытой форме. Этот раз в закрытую не поместилась и была жестковата. А еще 1 раз была на ночь замачивала в минералке сильногазированой, потом мариновала несколько дней маринадом и вышла вообще БОМБА!!!

В утятнице готовлю,всегда супер получается.

У меня муж готовит ее всегда) так до так делает, замариновал на ночь, потом в слоя 4-6 фольги и в духовку на пару часов, в конце разрезать фольгу, чтоб подрумянилась и мясо само от костей отпадает

Я вымачивала в смеси корицы+яблочный уксус+приправы. В рукаве запекать не меньше 2 х часов

Какие 280😂 повара разные бывают )) 1 е. Мясо из холодильника нельзя ставить сразу в духовку, всегда и любое оставляйте при комнатной температуре за час хотя бы ! 2. 280 градусов для утки это будут одни угли ! 3. Очень вкусно сочетание с апельсинами . Натереть специями ,ложка оливкового масла , полить соком апельсина свежевыжатым и замунуть во внутрь дольки ! Мариновать чем дольше тем лучше под пищевой плёнкой !

4. Утка готовится часа 2 - 2,5 в зависимости от размера при температуре 180 градусов мин 40 и потом 150 градусов до готовности .

Будет вкусно ))

Всегда готовлю в утятнице под крышкой, только в конце открываю чтоб корочка образовалась. Температура у меня не выставляется,там примерно 150-170 градусов,ну и лучше мариновать не менее 2х часов в специях,соли и в чём любите

Я натираю солью, перцем, майонезом или маслом растительным, завязываю в пакет для запекания и оставляю на 1.5-2 часа мариноваться в холодильнике.Потом в духовку на 2-3 часа(зависит от размеров утки) при 150-170 градусах.Под конец разркзаю покет, чтоб шкурочка поджарилась и была хрустящая.Всегда мягенькая получается, от косточек отходит.

В утятницу, на слабую температуру, 150 градусов, и на дно залить пол литра самого обычного пива, и часа 3 в духовке

Нужно обязательно мариновать.

@emnazir, нет. Запекать в духовке

@milayalila, мультиварки нет(((

В мультиварке тушила с овощами.

Говорю как повар по професии

Мёд пол ложки и 4 ложки оливкового масла( можно подсолнечного) специи по вкусу обмазать курицу и на час в холодильник, потом печь при темп 280 градусов до хорошей корочки, а потом сбросить на 200

@natalka7 предварительно проварить нужно?

Зависит от сорта утки 🦆, я натирала специями и горчицей , и на ночь оставляла , а готовила с яблоками

Натрите мёд с горчицей, и зафаршируйте яблоками Семеренко! Супер нежно и вкусно!!!