Тесто просто бомба 💣🤤

Сдобные булочки ☕️🤤

Ингредиенты:

📌для опары:

📍молоко теплое 200 мл

📍дрожжи сухие 1 пак

📍сахар 2 стл

📍мука 250г

📌для теста:

📍сметана 180 г

📍яйцо 1 шт

📍соль 1/2 чл

📍Мука 500 г

📌для начинки:

📍творог 360г( 2 пачки)

📍сахар 100г

📍Изюм 100г

📍яйцо 1 шт

📌для смазывания:

📍желток 2 шт

🔅Приготовление:

🔸Готовим опару:

Смешиваем все ингредиенты для опары. Накрываем полотенцем. Ставим в тёплое место.Даём «проснуться» дрожжам 15-20 мин

🔸Готовим тесто:

К опаре добавляем Яйца, сметану и соль, хорошо перемешиваем и понемногу подсыпаем муку. Замешиваем, слегка липнущее к рукам, тесто.

Накрываем полотенцем. Даём постоять в тёплом месте 1 час.

🔸Готовим начинку:

Изюм замочить в кипятке на 10-15 мин ( должен разбухнуть)

Смешиваем творог, Яйца и сахар( можно взбить блендером. Добавляем изюм. Перемешиваем 🔸Из подошедшего теста формируем изделия. Выкладываем на противень( я застилаю пергаментом)

Накрываем полотенцем, даём постоять 15-20 мин. Смазываем желтком.

🔸Выпекать при 180’, примерно 15-20 мин

Приятного аппетита 😋😘 #готовимсмахнобыстроивкусно#готовимбыстро#готовимдома#выпечка#сладкаявыпечка#кчаю#пироги#рецепты#домашняявыпечка#вкуснаяеда#еда#печемдома#чаепитие#приятногоаппетита#булочки#ватрушка#тесто#сдобноетесто