Девочки , я никогда не готовила рыбные супы. Хочу попробовать . Скажите , какое филе лучше выбрать…
Девочки , я никогда не готовила рыбные супы. Хочу попробовать . Скажите , какое филе лучше выбрать для этого ? Что делать с косточками ? Кто мастер по рыбным супами ?))
Мария·
Мама сына (2 года)
Я из филе трески варю. Сначала филе сварить, потом достать, процедить бульон (но это я так заморачиваюсь чтоб ребенку кости не попались), рыбу разделать, выбрать кости и обратно в бульон. А там как хотите: картошка, пшенка и тп
Анна·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Из любой варю потом через сито процеживаю
Натали·
Мама дочки (2 года)
С красной самый вкусный, а так любую. Я сначала рыбу варю, процежеваю, рыбу перебираю, кости удаляю, овощи, специи для рыбы и варить
Александра·
Мама сына (1 год)
Я беру филе трески агама, оно без костей слава богу))
Мария·
Мама сына (2 года)
Еще можно заморочиться с сырным из семги например) очень вкусно https://www.say7.info/cook/recipe/590-Slivochnyiy-sup-s.html
Katerina·
Мама троих детей
Семга/форель, косточку можно отдельно кинуть или голову, потом вытащить) луковицу туда целую, тоже потом вытащить) в конце лавруху и прованские) на сливках мне не нравится) картошка/морковка)
Римма Дочия·
Мама сына (2 года)
Я варю из двух сортов. Красную и белую. Вынимаю, удаляю кострчки, процеживаю бульон и в бульоне варю овощи ( картошка, морковь, лук) как сварятся овощи, обратно рыбу выкладываю и укроп. Соль перец по вкусу