И так - инжирная горчица или манстарда.
Сразу предупреждаю - она на любителя и, возможно, ее стоит сделать маленькую порцию сначала на пробу. Хотя с другой стороны - если она вам понравится, то эта порция будет на один зуб. Короче, если любите сыр с белым вином и асе итальянское, то поймете, что это отвал-башка!
5 инжирин взбиваем блендером с 200 гр сахарного песка и 100 мл красного вина (любого), ставим на огонь, закипело, добавляем горчицу русскую обыкновенную из магазина (по рецепту надо 100 гр, я беру 150, потому что люблю поострее) и 2 ч.л агар-агара. Я заменила его желфиксом (это желатин, который можно нагревать, фото его прилагаю), доводим до кипения и выключаем. Получается примерно банка 700 гр. на зиму хватит, еще и угостите друзей.
Оливковая закуска готовится проще простого - 150 гр оливок зеленых взбиваете блендером с 1 долькой чеснока, заливаете оливковым маслом (30-50 мл), добавляете тертый пармезан (гр 50 примерно), но можно и без него. Мне в этот раз солености не хватило, я его 1 маринованный огурчик добавила.
Это все я планирую не только сама есть, но и друзьям дарить на нг.
Третьей баночкой в наборе будут оливки с вяленными помидорами, маринованные в бальзамическом соусе с чесноком и петрушкой.
Ну и сушеные специи из помидор, перца сладкого, лука, чеснока и пряных трав бонусом для тех, кто хорошо себя вел в этом году.
Я думаю, что с тэгом #простые_рецепты вполне рядом можно поставить и #подготовка_новый_год 😁
Готовь сани летом , карочи👆🏼🙄
Лучший комментарий
Комментарии
@liss49352, Лесь, я сегодня неплохие баночки нашла всего по 29 рублей в магазине (рядом с 5 шагами, теми, что в Грядке) - понятно объяснила? 😁
Специи просто сушим помидоры, перец, лук, чеснок, любые травы. Перемалываем кофемолкой. 🤷♀️
@ermachok, Лен, можешь дать рецепт специй ещё?) и ссылки на баночки в Симе? А то я убила полдня и не нашла ничего крутого по баночкам, где они там спрятаны???)) если не сложно☺️
@ermachok, на очереди оливки) а насчёт гостей я серьёзно) приходите буду рада☺️☺️☺️
@ermachok, ой приходи👌🏻но не все съесть😅 а так, на чай или покрепче с сыром😅 я наоборот гурман, хочется сделать менее сладко и острее😍а инжирные косточки ❤️❤️❤️❤️надо порошок горчичный попробовать может🤨
@liss49352, она же не острая сейчас совсем продается. Я сама делаю горчицу «вырви глаз» 😁
Она на любителя, Лесь, может и ведь не твой вкус 🤷♀️ готова прийти к тебе в гости с вином и сыром и все съесть 😁
@liss49352, конечно можно. Но она сладковатая и есть. К сыру мне идеально. Просто я поострее чуть делаю
@ermachok, Леночка, сделала горчицу, на мой вкус получилось сладко оч, с чем ты ее кушаешь? Просто в прикуску с сыром?
И как думаешь, ее можно переварить? Хочу острее, горчица попалась ни о чем🙄
Лена, а морковь как сушите? В инструкции к сушилке написано, что ее варить сначала нужно😱
спасибо за идеи💐 оливковая паста просто 💣 инжирную горчицу тоже сделала👍
@liss49352, я так же делаю:) но я почему-то подумала, что @darialebed, спрашивает про маринованные оливки 🤦🏼♀️
Рада, что понравился рецепт, девочки 😁
@ermachok, Ленаааа, это что-то невероятное😍😍😍 надо срочно пробовать😋
@darialebed, а я представила поджаренный хрустящий французский багет, оливковую закуску, ломтик вяленого помидорчика и листик базилика❤️
@darialebed, просто в банке :) оливки тем и хороши, что в соусе мокнут :)
@ermachok, подскажи пожалуйста! Как подаёшь закуску с оливками? Сегодня сделала, ум отъешь 😋. В голову приходит только- на круглом крекере соленом, но буд-то чего-то не хватает...
Идея класс для подарков!👍 да и себя порадовать😍 спасибо🤗
@ermachok я и не сомневаюсь) у вас даже фото вкусные😍😍😍
@ermachok спасибо! Нужно будет попробовать обязательно)
@prokitoki, да, сушу все сама. И чеснок тоже. Прованские травы кидаю на помидоры и сушу :) можно острый перец добавить.
А ,то в приправу сушеную добавляете, какие травки? Правильно ж я поняла, что помидоры и перец сами сушите? А чеснок?😁
@likandra, я не делала с сушенным, но видела рецепты. Поищи, думаю, что все возможно :)
Какая красота!!!! Лена, а можно сушеный инжир? У нас нормального не найдёшь
@yanulyana, обычная горчица, готовая в банке
@avdonina_d, манстарда хранилась у меня несколько лет, горчица же отличный консервант :) оливки в холодильнике тоже себя прекрасно чувствуют несколько месяцев, но я их часто готовлю, так что к нг сделаю свежие.
@darialebed, да на здоровье 😁
Спасибо! Чувствую, что будет очень вкусно ❤️ А горчица русская — уже как паста или сухая?
Лена, спасибо!
А как хранить эту горчицу и оливки до нового года?)
@horoleva, в каком-то интернет-магазине подруга заказала для меня. Вот даже не смогла найти сразу, извини, Лиза. Она крутится. Погугли - вращающаяся тарелка для сыра:)
@alenka20211, @masya8, 😁
Лена фото класс как всегда👍. Я хочу быть твоим другом, который хорошо себя вел в этом году🤤🤣
@ekaterinamer, да, они родимые :)
@yulya.rydovkina, спасибо:)
@olga.kremer, 😁
@qsuka, Оксана, спасибо 🙏🏼
@ermachok, Лен,а в солонке-это,как раз,сушеные специи?
Нельзя такое на ночь смотреть😱Слюной чуть не захлебнулась😀Очень красивое фото!
как здорово , просто и аппетитно !!! ну и фото ) блеск !!! 😍😍😍
@lebedevaelenka28, вино любое можно. Оно выпарится, поэтому не важно. Фонарей много сейчас красивых везде, забей в поисковике - стооолько красоты :) на любой вкус :)
@ruzana_mom, банки на сима-ленде брала, но давно. Хотя на том сайте всегда полно разных банок, сама буду скоро закупаться для подарков :)
@ustina, я сейчас с подругой бутылочку шампанского уговорила под эту закусочку 😁
Очень аппетитно! Спасибо! А где фонарь покупали?
Леночка, а может подскажете, где найти баночки такие красивые?
Испытала гастрономический оргазм, смотря на фото 😍
Нашла ёпта!!!! В том году только желфикс купила, а инжир уже отошёл! В этом успеваю😋