Для своей семьи я готовлю максимально сама. Это очень важно для меня .. Я чувствую как моя энергия заботится о моих близких через еду.
Мы любим тусить в ресторанах , качество приготовленной пищи в ресторанах сейчас очень высоко. Вкусно , быстро и красиво!
Но я никогда не даю нашим выходам вытеснять наши домашние посиделки 😍
Особенно я люблю заготавливать домашние снеки. Конечно сейчас можно все купить, на каждом углу пастила и всякие штучки, но я все делаю сама. Как то греет мне душу то, что зимой мои пупсы жуют приготовленное мной, с заботой и любовью.
Вот и сейчас я насушила вкусностей и уже счастлива!❤
Помидорики невероятной вкусноты😍😍😍😍
Арбуз. Что касается арбуза, кто спрашивал. Сушить его долго. Резать нужно очень тонко . Вкус просто нереальный!!! Сравнить не с чем... взрыв вкусовых рецепторов!
Персики. Муууур😍
Различной пастилы большое количество! Клубничной , малиновой, яблочной, ягодной 😍
Бананы не сушу, их итак удобно кушать ,они круглый год есть.
Еще насушу зелень (как только досушу ящик помидор 😂)
Хлебцы я насушу позже, с ними можно не спешить, лен круглогодичен)))
Еще у нас сушеные яблоки , вишня и слива , но их сушила не я, об этом напишу отдельно.
Т.к помидорок у нас очень много, я заморозила кусочками их и еще сделала Туршу. Я не знаю название этого на русском или украинском... на нашем языке это называется Туршу)) Это разные овощи в одной таре. Ну напишу рецепт , кому интересно. 👇
И вот в банке на фото.
Разные овощи ( огурец помидор капуста морковь свекла , что угодно), чеснок,5зубчиков перец горошком (штук 7), лавровый лист( 6 ,7)зелень любая. Удобная тара. У меня не было ничего , кроме банки... все это заливаем соленой водой. Закрываем крышкой, через 3 , 4 дня готово! Вкус моего детства) бабушка делала все это в бочке❤
Такая вот история. Поделитесь своими заготовками. Полезными и простыми . Без сахара и прочей ерунды)
На фото мое первое Туршу 😍.. бабушка бы мной гордилась❤❤❤❤
@iraukro @krohanazar перемолоть лен,залить водой, чтобы он разбух, до консистенции густой сметаны. добавить что хотите. ( соль/ морская капуста/банан/семечки/кунжут/яблоко/кокос что угодно... размазать тонко по противеню. Ножом разделить на кусочки и в сушку или духовку (дверца открыта) на 50 градусов.
@ilona_lola я тут напишу. Очень тонко (чипсами) режете фрукты и выкладываете на противень (или в сушку) . Градусов 50. Дверцу приоткрыть и сушить до полной сухости. Это важно, чтобы не испортились
@irina1016 блендерю фрукты. Например яблоко клубника. Или просто клубника или банан ( что угодно) в гомогенизированное пюре. Расстилаю на противень тонко и сушу)
Да сушка, это вещь. Я тоже дочке насушила пастилы, с запасом на зиму, ну она её так лопает, что боюсь чтоб хоть до нового года хватило. Арбузы не пробовала ещё сушить, а вот чипсы из клубники - это 🔥
Моя любовь к снекам вообще переросла в что-то большее чем делать пастилу просто своему ребенку, я так рада что это сейчас на каждом углу и модно, лучше есть пастилу, чем Барни или Киндер
Туршууу😋 бабушкин туршу это любовь))
Насчет готовки мне муж так говорит) "очень вкусно!"
"Да ну, как-то неудачно в этот раз получилось"
"Все равно это вкуснее любой ресторанной еды, потому что приготовлено с любовью!"
Или приезжает из командировки "я так соскучился по твоей стряпне! Я хорошо ел, все вкусное, красивое, свежее, но совсем не то. Потому что без любви приготовлено"
Класс) а я в этом году впервые знакомилась с сушкой- сделала абрикос, яблоки, грушу и цукаты из дыни. Но дыню видимо не досушила- пропала 😭 жаль очень. А вот счет за электроэнергию ещё больше обрадовал😂🙈🙈🙈
Какая вы молодец. Я на этой неделе хочу заняться консервированием)
Кабачки+перец, капуста+перец, свекла маринованная, ну и просто капусту поквасить хочу.
Кажется, на следующий год обзаведусь сушилкой, у вас так вкусно написано ;)