Для своей семьи я готовлю максимально сама. Это очень важно для меня .. Я чувствую как моя энергия заботится о моих близких через еду.
Мы любим тусить в ресторанах , качество приготовленной пищи в ресторанах сейчас очень высоко. Вкусно , быстро и красиво!
Но я никогда не даю нашим выходам вытеснять наши домашние посиделки 😍
Особенно я люблю заготавливать домашние снеки. Конечно сейчас можно все купить, на каждом углу пастила и всякие штучки, но я все делаю сама. Как то греет мне душу то, что зимой мои пупсы жуют приготовленное мной, с заботой и любовью.
Вот и сейчас я насушила вкусностей и уже счастлива!❤
Помидорики невероятной вкусноты😍😍😍😍
Арбуз. Что касается арбуза, кто спрашивал. Сушить его долго. Резать нужно очень тонко . Вкус просто нереальный!!! Сравнить не с чем... взрыв вкусовых рецепторов!
Персики. Муууур😍
Различной пастилы большое количество! Клубничной , малиновой, яблочной, ягодной 😍
Бананы не сушу, их итак удобно кушать ,они круглый год есть.
Еще насушу зелень (как только досушу ящик помидор 😂)
Хлебцы я насушу позже, с ними можно не спешить, лен круглогодичен)))
Еще у нас сушеные яблоки , вишня и слива , но их сушила не я, об этом напишу отдельно.
Т.к помидорок у нас очень много, я заморозила кусочками их и еще сделала Туршу. Я не знаю название этого на русском или украинском... на нашем языке это называется Туршу)) Это разные овощи в одной таре. Ну напишу рецепт , кому интересно. 👇
И вот в банке на фото.
Разные овощи ( огурец помидор капуста морковь свекла , что угодно), чеснок,5зубчиков перец горошком (штук 7), лавровый лист( 6 ,7)зелень любая. Удобная тара. У меня не было ничего , кроме банки... все это заливаем соленой водой. Закрываем крышкой, через 3 , 4 дня готово! Вкус моего детства) бабушка делала все это в бочке❤
Такая вот история. Поделитесь своими заготовками. Полезными и простыми . Без сахара и прочей ерунды)
На фото мое первое Туршу 😍.. бабушка бы мной гордилась❤❤❤❤
#никогонеедимзатовкусно #матьталант
Лучший комментарий
Вот, кстати, меня часто спрашивают, почему нам не готовит повар или домработница? А для меня это вопрос энергии и заботы🙌🏻❤️😘
Комментарии
@melissa89 сушите на 45, расход электроэнергии будет как минимум в два раза меньше
@zhadkoyulia сушку не скажу. Брала у мамы. Темп 60-70
@nassten4ik не долго. Выбирай не сочный. Хотя я и сочный сушила. Часов 10.
Изюм намного дольше сушится . Там вода и она вся внутри
А персики долго сохнут? А то я почти закончила изюм сушить, уже неделю с ним мучаюсь 🤪
@iraukro можно. Но с мукой будет не то пальто. А отруби да
Надо у мамы сушилку взять. Отруби или цельнозерновую муку можно добавлять?
@iraukro да, в кофемолке отлично. Сушить.. смотря насколько жидким сделаешь. Нужно смотреть. У меня это около 7 8 часов... В духовке наверное быстрее
@safijelil в чем молоть? Кофемолка возьмёт его? Сколько сушить приблизительно?
@iraukro @krohanazar перемолоть лен,залить водой, чтобы он разбух, до консистенции густой сметаны. добавить что хотите. ( соль/ морская капуста/банан/семечки/кунжут/яблоко/кокос что угодно... размазать тонко по противеню. Ножом разделить на кусочки и в сушку или духовку (дверца открыта) на 50 градусов.
Про арбузы выше☝️
Расскажите, пжл, подробнее как Вы сушите арбузы и хлебцы как делаете?
@ilona_lola я тут напишу. Очень тонко (чипсами) режете фрукты и выкладываете на противень (или в сушку) . Градусов 50. Дверцу приоткрыть и сушить до полной сухости. Это важно, чтобы не испортились
@sartinka до готовности. Если в духовке, то на минимальной. 50 градусов и с приоткрытой дверцей.
@safijelil, а при какой температуре и сколько по времени?
Как Вы с таким количеством детей успеваете сама это дело заготавливать?
А где можно у вас подробнее почитать о том как сушить фрукты?)
@sorokotyaga тонко очень режешь. Укладываешь на противень и сушить. Если в духовке, то на самой низкой температуре
@irina1016 блендерю фрукты. Например яблоко клубника. Или просто клубника или банан ( что угодно) в гомогенизированное пюре. Расстилаю на противень тонко и сушу)
А расскажите подробней про арбуз,пожалуйста)
Да сушка, это вещь. Я тоже дочке насушила пастилы, с запасом на зиму, ну она её так лопает, что боюсь чтоб хоть до нового года хватило. Арбузы не пробовала ещё сушить, а вот чипсы из клубники - это 🔥
Вот и я неистово заготавливаю, замораживаю, вялю... из последнего - #вяленыепомидоры 🍅
Здравствуйте, а напишите пожалуйста, как вы делаете пастилу, спасибо)
@melissa89 я сушу сутками, без преувеличения, и у меня нет таких счетов🤔 а какая у вас сушка и на какой температуре сушите?
@candy666 я сушу в дигидраторе, но можно и в духовке на самой низкой температуре
@so_happy окупится полюбому. Но таких счетов я не видела... 3 года сушу)))
@melissa89 ?????? Как Это??? Ты сушила весь месяц круглые сутки???
@melissa89 ого, разница😨 С другой стороны, у вас есть готовая сушка, если сравнивать с покупкой магазинных вкуснях, то наверное эта разница окупится
А как вы сушите? Я темный лес🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤪
@safijelil у нас он пробовал, раньше бабушки и дедушки любили такое дать. Сейчас уже они слушают и не покупают
@zhadkoyulia у нас просто киндер и барни вообще никогда не покупаются)))
@katya2008 я в сушке, но можно и в духовке на самой низкой температуре
@melissa89 досушить очень важно!!
А что , счет большой?
@irina.che дигидратор это просто супер вещь! Я в ней готовлю специи и разные вкусности круглый год! Мне бы больше часов в сутках )))
Я не консервирую.. почти везде сахар или уксус.. А мы такое избегаем...
Моя любовь к снекам вообще переросла в что-то большее чем делать пастилу просто своему ребенку, я так рада что это сейчас на каждом углу и модно, лучше есть пастилу, чем Барни или Киндер
Туршууу😋 бабушкин туршу это любовь))
Насчет готовки мне муж так говорит) "очень вкусно!"
"Да ну, как-то неудачно в этот раз получилось"
"Все равно это вкуснее любой ресторанной еды, потому что приготовлено с любовью!"
Или приезжает из командировки "я так соскучился по твоей стряпне! Я хорошо ел, все вкусное, красивое, свежее, но совсем не то. Потому что без любви приготовлено"
Коли ви встигаєте з 4 дітьми, я просто шокована)
Класс) а я в этом году впервые знакомилась с сушкой- сделала абрикос, яблоки, грушу и цукаты из дыни. Но дыню видимо не досушила- пропала 😭 жаль очень. А вот счет за электроэнергию ещё больше обрадовал😂🙈🙈🙈
Какая вы молодец. Я на этой неделе хочу заняться консервированием)
Кабачки+перец, капуста+перец, свекла маринованная, ну и просто капусту поквасить хочу.
Кажется, на следующий год обзаведусь сушилкой, у вас так вкусно написано ;)
Вот, кстати, меня часто спрашивают, почему нам не готовит повар или домработница? А для меня это вопрос энергии и заботы🙌🏻❤️😘
@safijelil оогоо) я бы заехала за таким сокровищем😍 как вернусь в Киев напишу🤣
@sarah2203 так вот и успеваю)😍 задай запрос, уверена тут девочки дадут лучшие рецепты!
@alinaromanyk заезжай, угощу! У меня огромный ящик)))
Вы молодец...как с 4 успеваете то?) У меня муж попросил малосольных огурцом...а я не знаю когда их делать то...Та и рецепта вкусного нет
@safijelil я поняла,просто откуда я родом делают с жареным перцем,капуста,помидоры,свекла ну вообщем все овощи,спасибо большое！
@nastyakotec с жареным перцем что сделать?
В бочке всю зиму, незнаю. Я не помню как бабушка делала..по воспоминаниям 2к летней давности делаю.
@nastyakotec нет, вода холодная. Ну комнатная. Соль на вкус, чтобы вода была соленая. Я сильно соленое не ем? Поэтому немного, а вы на свой вкус
А сколько соли допустим на трех литровую банку,ну хоть примерно,и вода должна быть кипяток？
Я хочу зделать с жареным перцем,капусту и т д,меня интересует оно же не портиться в бочке,может стоять всю зиму правильно
После всего 😀вот повезло так повезло,вообщем вы попали
@pozdnakovamaria91 я все делала вообще на глаз))) посолила на Вкус, чтоб соленовато было) и все вообще клала интуитивно
Нашла,спасибо）а рецепт трушии нет случайно,хочу зделать в этом году
А на сколько солёной водой заливать?1 ст.л соли на 3 л банку мало?
@safijelil стоп вроде читала до конца,сейчас еще раз
Коли ви встигаєте з 4 дітьми, я просто шокована)