Осетинский пирог с сыром. Немного кулинар)

Мука – 400-450 г

Молоко – 300 мл

Дрожжи сухие – 5 г

Соль – по вкусу

Сахар – 1 ч. л.

Масло растительное – 35мл

Картофель – 300 г

Сыр сулугуни (адыгейский) – 300г

Масло сливочное – 20 г

@nananguli а мне кажется выпекать)

Как я из люблю 😍

👍аппетитно

@annyshka07 картошку варить в мундире. А так, начинку через мясорубку прокручиваете

@filipieva во как

Спасибо

Как начинку делать?

Я такие делала. В моем рецепте указано было, что не рассказывать, а пальцами разминать. Мне было удобнее так даже. Но я предварительно вырезала из бумаги нужный мне диаметр, под поднос свой

@stala_mamoy_v_2017_godu печь

А, так в тандыре выпекают

🤩🤤

@stala_mamoy_v_2017_godu у нас дома просто жарят... не знаю как делает девушка🙈

@nananguli а мне кажется выпекать)

@win_svit, это мне девочка писала рецепт и уточняла, что ставят 3,5 на стол. А 2,4 и тд четное кол-во на похороны по осетинским обычаям

@stala_mamoy_v_2017_godu по-моему жарить. А потом смазать маслом.

Тоже как-то про пироги тут писала и девочка сказала, что их надо парой ставить на стол- ток не помню почему😂

@sokoloval94 их нужно печь или жарить?

И меня!✋️

Прошу Вас, пригласите меня в гости прямо сейчас!!! 🙈

Спасибо огромное за рецепт😊😊!!!

@z-fidarova на вкус и цвет... 😉 Муж у меня предпочитает исключительно с сыром))

С картошкой самые вкусные ❤️

Разделить начинку на 3 части, также сформировать из них шарики. В идеале начинки должно быть больше по объему, чем теста, или столько же.

Разделить тесто на 3 части, скатать шарики и оставить на 5 минут под пленкой. Так с тестом удобнее будет работать.

Накрыть пищевой пленкой и дать подойти, оставив на 40-60 минут.

Замесить мягкое и слегка липкое тесто.

Добавить соль, муку и растительное масло.

Оставить на 30 минут, накрыв пленкой.

Смешать дрожжи, сахар и 5-7 ст. л. муки, залить теплым молоком.

Мука – 400-450 г

Молоко – 300 мл

Дрожжи сухие – 5 г

Соль – по вкусу

Сахар – 1 ч. л.

Масло растительное – 35мл

Картофель – 300 г

Сыр сулугуни (адыгейский) – 300г

Масло сливочное – 20 г

Ммммм 🤤 🤤 🤤

Выглядит аппетитно, рецептик🤗