Девочки рукодельницы.Какой шоколад купить для торта? Крем ганаш или полить сверху.☺

Сделайте ганаш на тёмном шоколаде со сливками, пропорции 1:1, можете добавить немного сливочного масла в самом конце уже, грамм 10-15, тогда ганаш будет глянцевым

@nataly-safronova а шоколад любого производителя?

@galinaananova27, лучше брать с высоким содержанием какао, мне нравится бабаевский элитный, альпен голд не плохой который специальная серия, россию тоже брала, хорошо получается) главное, чтобы без всяких добавок был

Возьмите на развес каллебаут, он именно для этих целей

@agatazlata а где купить?

@galinaananova27, каллебаут это профессиональный шоколад, есть в крафтологии на екатерининской,