Колбаса без химии 😍 На 1 стакан (на фото): 200 гр мяса (курица, индейка) 1/2 ст. л. крахмала (кукурузы, тапиоковый) 1/2…
Колбаса без химии 😍
На 1 стакан (на фото):
200 гр мяса (курица, индейка)
1/2 ст. л. крахмала (кукурузы, тапиоковый)
1/2 яйца
80 мл молока
Специи по вкусу, у меня только соль.
Мясо измельчить в блендере до состояния детского пюре. Добавить остальное, ещё раз взбить. Смазать стакан маслом, переложить пюре, постучать в массе ложкой, чтобы выгнать возможно попавший воздух.
Такой стаканчик варился 30 минут, если больше - то 40. Автор советует выложить тканевую салфетку на дно кастрюли. Залить воды на половину высоты стакана.
В оригинальном рецепте предлагают обмотать пищевой плёнкой, но кто знает, что с ней будет при нагревании? Сколько из этого попадёт в стакан... Я сделала крышку из пакета для запекания, так как он устойчив к воздействию температуры.
#ням #ппдлямелочи #lazy_кухня #мамаодного #второгонашливкапусте

Punhana·Мама сына (1 год)
а картофельный крахмал подойдёт?
·Ответить