Колбаса без химии 😍
На 1 стакан (на фото):
200 гр мяса (курица, индейка)
1/2 ст. л. крахмала (кукурузы, тапиоковый)
1/2 яйца
80 мл молока
Специи по вкусу, у меня только соль.
Мясо измельчить в блендере до состояния детского пюре. Добавить остальное, ещё раз взбить. Смазать стакан маслом, переложить пюре, постучать в массе ложкой, чтобы выгнать возможно попавший воздух.
Такой стаканчик варился 30 минут, если больше - то 40. Автор советует выложить тканевую салфетку на дно кастрюли. Залить воды на половину высоты стакана.
В оригинальном рецепте предлагают обмотать пищевой плёнкой, но кто знает, что с ней будет при нагревании? Сколько из этого попадёт в стакан... Я сделала крышку из пакета для запекания, так как он устойчив к воздействию температуры.
#ням #ппдлямелочи #lazy_кухня #мамаодного #второгонашливкапусте
Комментарии
думаю, мясо ужу варенное, а не сырое нужно измельчать. Я права?
@desperatehousewife нет, конечно, не лопнул)) как бы я выложила такой рецепт тогда) я вот побоялась нагревать её, вся пакость перейдёт в еду, по идее. Сосиски делаю в фольге.
А стакан не лопнул?) Я давно ещё видела рецепт, но побоялась. Делала сосиски в пищевой пленке.
@mapuiiia то, что полезно - обычно вполне вкусно 😋
@mapuiiia разумеется, вкусно) иначе бы разве стоило выкладывать? 😊
а картофельный крахмал подойдёт?