Ночь🌠 процесс 🍅🍅🍅🙌 Зима близко 🤗 «Помидоры дольками» рецепт : Потребуется:
Томаты спелые, плотные, крупные
Лук репчатый
Чеснок – зубчики
Перец чёрный горошком
Растительное масло
Уксус 9% — 1 ст. л. на банку объемом 1-1,5 л.
Для маринада:
На 3 л. воды
Соли – 3 ст.л.
Сахара – 7 ст.л.
Как сделать вкусные помидоры дольками в заливке с чесноком, луком и растительным маслом:
Томаты тщательно вымыть и слегка обсушить.томаты мясистые
Нарезать крупными дольками, чтобы они влезли в горлышко банки.
Подготовить чеснок и репчатый лук. Чистим, моем и лук нарезаем на кольца.
На дно банки (например, объёмом 1-1,5 л.) уложить 3-4 зубчика чеснока и 3-5 перцев горошком. Влить 1 ст.л. растительного масла.
Уложить плотно резанную помидору, перекладывая луковыми кольцами.
Приготовим рассол. Для этого кипятим воду с добавлением соли и сахара. Заливаем им банки и прикрыв их крышками, ставим стерилизовать на 15 минут. После стерилизации в каждую баночку добавить уксус.
Закатать банки , перевернуть и укутать в плед/ одеяло.
Лучший комментарий
Комментарии
@lilijar с уксусом. Как закипает вода, все кинула, а уксус в конце. Он прошипит и выключаю
@somkakate, маринад уже с уксусом заливаешь или уксус перед закруткой?
@lilijar заливаю маринадом и стерилизую до 80 градусов в банке. Как бульки пошли в банке, так сразу и кручу, чтоб не полопались. Важно не передержать. Я знаю, что можно заливать кипятком, сливать, потом маринад...но мне так долго и муторно
@somkakate, так а как делать? Сколько раз сливать воду?
@lilijar я тоже так делаю) запробую так сказать)
@lilijar
Маринад:
4.5л воды
10 ложек сахара
4 ложки соли
Стакан уксуса
Душистый перец, гвоздика
В банку: помидорки, лук кольцами, морковка, сладкий перец
Рецепт еще моей бабушки) Идут такие помидорки на ура! Мне оч нравится этот кисло-сладкий пряный вкус)
@somkakate, так этот я уже года три делаю. Но я все пробую на вкус, и могу добавить соли сахара если мне на вкус его не достаточно!
@lilijar я с интернета не беру) Только проверенные уже рецепты у хазяек)
@somkakate, в интернете много подобных рецептов « помидоры на зиму дольками»
@lilijar мне мама очень помогает нянчить)
@somkakate, я в этом году вообще ничего не успеваю , могу только ночью и то , малый уже раза три плакал, бегаю то к малому то консервации!
@lilijar Круто! Надо ещё и по этому рецепту закатать) Я правда уже закрыла 40 литров🙈 маринованных по своему фирменному рецепту....думаю, может ещё?😁
@linchik19, ааа, я себя долго настраивала 🤪
@lilijar
Маринад:
4.5л воды
10 ложек сахара
4 ложки соли
Стакан уксуса
Душистый перец, гвоздика
В банку: помидорки, лук кольцами, морковка, сладкий перец
Рецепт еще моей бабушки) Идут такие помидорки на ура! Мне оч нравится этот кисло-сладкий пряный вкус)