Пирог с капустой и мясом

👍 готовила сегодня по вашему рецепту, очень вкусно получилось

Дрожжевое тесто на опаре.

Вода: 250-300 мл

Пшеничная мука

Сухие дрожжи: 10 г(столовая ложка)

Сахар: 2 столовые ложки

Соль: 1,5 чайные ложки

Инструкция приготовления

Приготовить опару для дрожжевого теста. Для этого смешать теплую воду (температура 35–37 градусов), дрожжи, сахар, соль, добавить муку. Муки нужно столько, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи (примерно 150–200 грамм).Опару слегка присыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 15-20 минут.(я ставлю в духовку при 40 градусах(опара любит тепло). После того как на опаре появилась "шапочка" добавить 4-5 ст. л растительного масла(или сливочного, предварительно растопленного) и около 3 стаканов муки (у меня стакан 250 гр). Замесить тесто НЕ тугое. Оно должно оставаться мягким. Как только перестанет липнутьтк рукам, значит хватит муки. Постарайтесь тесто не забить. И убираем в теплое место еще минут на 20-30.

P. S. Начинку я заранее довожу до полуготовности. В итоге пирог приготовиться быстрее и будет сочнее. И можно не переживать, что не пропечется.

Готовила данный пирог 20-25 минут при 180°С.

Рецепт пожалуййййста

@lenak120813 сама, рецепт чуть позже напишу 😉

Сами или с интернета?

Рецепт подскажите

@galina150990 спасибо

Красивый и аппетитный 🤤🤤🤤🤤