Как приготовить равиоли со шпинатом и лососем?
Равиоли со шпинатом и лососем👌🏻
Мои первые, страшненькие, но ооочень вкусные!
РАВИОЛИ С ТВОРОЖНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
Тесто для пасты: Тесто для пасты:
100 г пшеничной муки 100 г пшеничной муки
30 г муки семолы 30 г муки семолы
1 яйцо 1 яйцо
1 желток 1 желток
1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. оливкового масла
ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ
1. Просеять муку, в получившейся горке сделать углубление.
2. Добавить в углубление одно яйцо и один желток, добавить оливковое масло и щепотку соли, при помощи вилки начать замес, постепенно вмешивая всю муку с краев.
3. Как только тесто начнет образовывать комки, начать вымешивать гладкое тесто руками.
4. Запаковать тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
5. Раскатать тесто и нарезать его на желаемую пасту.
Соус берблан:
Лук шалот 60 г
Белое вино 20 г
Тимьян 5 г
Куркума 2 г
Сливки 100 г
Лук шалот нарезать мелкой соломкой и бросить в сотейник вместе с травой тимьян и жарить до золотистой корочки на среднем огне. Добавить сливки и томить на медленном огне 15 мин. Все ингредиенты выложить на сито и протереть, довести до вкуса.
ТВОРОЖНО СЫРНАЯ НАЧИНКА
Пармезан 100 гр
Сливочный сыр 150 гр
Чеснок 1 зубчик
Кедровые орехи 10 гр
Пармезан натереть на мелкой терке, добавить рубленый чеснок, рубленые обжаренные кедровые орешки и смешать со сливочным сыром
РАВИОЛИ СО ШПИНАТОМ И ЛОСОСЕМ
Начинка:
120 г шпината
150 г Слабосоленая семга
20 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
125 г сливочного сыра
10 г кедровых орешков
1. Листья шпината выкладываем на сковороду со сливочным маслом, добавляем чеснок. Обжариваем.
2. Лосось порезать мелким кубиком
3. Полученную массу из шпината снимаем с огня, добавляем рубленые кедровые орешки и смешиваем с лососем, все перемешиваем.
4. На раскатанный пласт теста чайной ложкой выкладываем начинку на расстоянии 3 см. Края смазываем водой или яйцом, накрываем вторым пластом теста и нарезаем на равиоли.
5. Варим в соленой воде 3 минуты.
Комментарии
@romkinlisenok16, добавила в пост рецепт))
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю.
2 яйца
300 г творога
2 ч.л сметаны
1 ч.л соды
100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше)
~ 600 г муки
~80 г сливочного масла
🥐 растопить сливочное масло
🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог
🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто
🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто
🥐 духовку разогреть до 170 градусов
🥐 разделить тесто на ...
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах
Всем доброе утро 🥰
Найден рецепт идеальных вафель.
Одобрено 3 детьми 😁
яйца — 2 шт
сахар - 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 1 ч. л
Молоко — 250 г
щепотка соли
сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное)
Сегодня вместо молока был вчерашний не допитый йогурт и ряженка
@m-hel спасибо)