Мама дочки (2 года), беременна (3 нед.)

Как приготовить равиоли со шпинатом и лососем?

Равиоли со шпинатом и лососем👌🏻

Мои первые, страшненькие, но ооочень вкусные!

РАВИОЛИ С ТВОРОЖНО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Тесто для пасты: Тесто для пасты:

100 г пшеничной муки 100 г пшеничной муки

30 г муки семолы 30 г муки семолы

1 яйцо 1 яйцо

1 желток 1 желток

1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. оливкового масла

ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ

1. Просеять муку, в получившейся горке сделать углубление.

2. Добавить в углубление одно яйцо и один желток, добавить оливковое масло и щепотку соли, при помощи вилки начать замес, постепенно вмешивая всю муку с краев.

3. Как только тесто начнет образовывать комки, начать вымешивать гладкое тесто руками.

4. Запаковать тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.

5. Раскатать тесто и нарезать его на желаемую пасту.

Соус берблан:

Лук шалот 60 г

Белое вино 20 г

Тимьян 5 г

Куркума 2 г

Сливки 100 г

Лук шалот нарезать мелкой соломкой и бросить в сотейник вместе с травой тимьян и жарить до золотистой корочки на среднем огне. Добавить сливки и томить на медленном огне 15 мин. Все ингредиенты выложить на сито и протереть, довести до вкуса.

ТВОРОЖНО СЫРНАЯ НАЧИНКА

Пармезан 100 гр

Сливочный сыр 150 гр

Чеснок 1 зубчик

Кедровые орехи 10 гр

Пармезан натереть на мелкой терке, добавить рубленый чеснок, рубленые обжаренные кедровые орешки и смешать со сливочным сыром

РАВИОЛИ СО ШПИНАТОМ И ЛОСОСЕМ

Начинка:

120 г шпината

150 г Слабосоленая семга

20 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

125 г сливочного сыра

10 г кедровых орешков

1. Листья шпината выкладываем на сковороду со сливочным маслом, добавляем чеснок. Обжариваем.

2. Лосось порезать мелким кубиком

3. Полученную массу из шпината снимаем с огня, добавляем рубленые кедровые орешки и смешиваем с лососем, все перемешиваем.

4. На раскатанный пласт теста чайной ложкой выкладываем начинку на расстоянии 3 см. Края смазываем водой или яйцом, накрываем вторым пластом теста и нарезаем на равиоли.

5. Варим в соленой воде 3 минуты.

равиоли рецепт шпинат и лосось домашняя паста

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети…

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю. 2 яйца 300 г творога 2 ч.л сметаны 1 ч.л соды 100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше) ~ 600 г муки ~80 г сливочного масла 🥐 растопить сливочное масло 🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог 🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто 🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто 🥐 духовку разогреть до 170 градусов 🥐 разделить тесто на три части, раскатать круг, сделать сегменты треугольные и скрутить в 🥐 🥐 выпекать ~ 20-25 минут до румяной корочки 🥐 по желанию присыпать сахарной пудрой 🥐 творожные 🥐 готовы приятного аппетита и приготовления 😋👏 P.s. По желанию можно положить начинку

Лепёшки с фаршем и сыром

Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Как приготовить кутабы с сыром и зеленью?

Всем доброго утра ☀ Обожаю Азербайджанскую и Грузинскую кухню 🤤 Решила сделать кутабы с сыром и зеленью на завтрак 🙌🏻 Рецептик нужен кому ? ❣ Для теста понадобится : 2 стакана муки 1 ст ложка растительного масла 1/2 ложка соли 1/2 стакана кипятка Все просто перемешать , замесить тесто , дать немного остыть ❣ Для начинки : Зелень на ваш вкус ( у меня : петрушка, укроп,кинза , зелёный лук) В оригинальном рецепте без чеснока , но я зубчик выдавливаю в начинку Молодой сыр ( Адыгейский , сулугуни , Фета , брынза ) вообще можно на ваш вкус , у меня в холодильнике был белорусский 😅 ❣ Растопленное сливочное масло после обжарки ❣ Когда тесто остыло , делим на 8-9 частей и раскатываем в круг. Они получаются маленькие . Наполняем начинкой . На разогретой !сухой! сковороде БЕЗ МАСЛА обжариваем с двух сторон до корочки . Может показаться , что тесто будет сырое , но это не так . После обжарки обмазываем растопленным сливочным маслом . Подавать и кушать горячими 🤤