В продолжение своего вчерашнего поста решила подробно расписать, как я готовлюсь к зиме. Возможно,…

А ягодные пюре потом с формочек вынимаете и в пакеты?

И какие у вас пакеты?)

@miscellany, фрекенбок на 1 и 1.5 л, чаще использую на 1.5. Мечтаю о Ваакуматоре.

@miscellany, да

@_maryana_ спасибо! Может что и я успею поморозить чуток

А где пакеты такие покупали?

@luntsova, в Эпицентре

@luntsova, вот такие

@miscellany, успеете☺

@_maryana_ говорчт ещё такие пакеты Икеа классные, но я не пробовала

@miscellany, я знаю, но их только заказывать, а у меня не было времени ждать. Да эти вполне классные, плотные, с хорошей застежкой

как фруктовые пюре потом используете? И зачем мыть в соленой воде? Тоже хочу заморозить)

Советую, очень вкусно. В судочек складываю свежую клубнику, до верха. Другую часть клубники перебиваю в пюре. Можно по желанию добавить немного сахара. И заливаем этим пюре целую клубнику. Зимой, особенно с мороженным, нЯмка☺Так делаю и малинку.

@victoriaaddams,

1) ребенку в кашу или смузи

2) это не обязательно, но читала, что так лучше с целью "прогнать всех жучков-паучков" и цвет лучше сохраняется. И это слегкаподсоленная.

@alennaa, классно 👌👍спасибо, возьму на заметку

@_maryana_ спасибо! А пюре не водянистое потом? Сладкое? Я пюре из малины заморозила немного, больше на тест пока))

@victoriaaddams, сладость зависит от самой фрукты. А водянистости, конечно, не избежать, но ведь мы же не будем давать ребенку грызть лед. Такой процесс идеален для экономии места и очень удобен в последующем использовании. Конечно, если места много, то лучше морозьте целыми.

@_maryana_ спасибо)

Боже, какая умничка! 👍👍

@zhdu_chuda, 😍😘😘

Подскажите, а зачем овощи кипятком обдавать? По позже можно будет еще тыкву заморозить.

@olga_love9, они не будут дубовые тогда. Я когда-то наморозила синих сырых и все выбросила. Но при этом как свежие. Это бланшировка. Но не все овощи бланшируют. Тыкву точно не надо бланшировать.

@sweethappy, брокколи покупаю для начала, решу на мелкие соцветия, обдаю кипятком, она красиво зеленеет, просушиваю на полотенце, раскладываю в морозилке одним тонким слоем, замораживаю, а потом кусочками складываю в пакеты.

Повторное использование пакетов не применяла☺, возможно, что и можно.

Огурцы морожу на окрошку. Помидоры для запеканки или омлета. Все ягоды и фрукты

@ishtar, а как помидоры морозите, я тоже хочу, но пока только пюре сделала. Раньше не было огромной морозилки, поэтому не морозила. Сейчас самый сезон.

Помидоры лучше брать типа Черри. Перед заморозкой бланшировать, снять кожицу, по пакетам и в морозилку

@ishtar, поняла, спасибо

@sweethappy, а кожуру не очищаете? А то у меня помидоры стоят, но я все никак не могу себя заставить 😉

А с какого возраста даёте фруктовое пюре?

И как даёте,чистое или с чем то?

@juliamor95, я даю после обеденного сна с кашей, с 6,5 мес. сначала просто яблочко запеченое дала, потом сырое, потом абрикоску попробовали, персик, сливу, все ок. Где-то с 7 мес. ввела гречку, реакция норм, и начала подмешивать к каше фруктовое пюре (сырые фрукты) 50/50. Ест с удовольствием ☺ Все овощи едим до обеденного сна.

@_maryana_, спасибо)

Значит тоже так наморожу,а то я просто фрукты морозила)

Ахренеть ! Столько работы и как же классно ! Спасибо ! Внесла в закладки себе )

@olga_love9 тыкву можно и не морозить )) ещё же к зиме и зимой будет уйма везде ))

@ta_andrienko, это не тыква, а персиковое пюре, если Вы про желтые кусочки😁 я тыкву не морожу

@e.o.v28.08.88, большая😁

А как долго нужно бланшировать баклажаны? И как вы их потом готовите?

@alinka8887, окунаю в кипяток на сите на секунд 30-40.

Использую в овощном соте, вкусно запекать с моцареллой, еще вкусно в кляре. На что фантазии хватит 😀

На сколько литров у вас морозилка?

И персики, сливы, после разморозки на вкус нормальные? А то я слышала, что не очень получаются

@ann322, я делаю пюре фруктовые и порционно даю ребенку с кашей, все норм. Морозилка большая, не знаю сколько литров, а инструкцию лень искать, размером, как холодильник.

@_maryana_ ясно, спасибо) попробую тоже сливу заморозить) а так делала пюре из желтой черешни) правда ещё не пробовала как получилось

@ann322, ух ты, пюре из желтой черешни, оригинально

@_maryana_ ага, урожай хороший был в этом году)

@_maryana_, а можно подробнее пункт три - этот набор Вы сразу мелко нарезаете или потом после разморозки? И что ещё добавляете к баклажану, перцу, помидору?

@gulliana, я запекаю целиком баклажаны и перец, снимаю кожицу, отцеживаю на сите сок, потом целыми по пакетам на одну порцию (2 баклажана, 3 перца и 3 помидоры). Помидоры беру свежие сливки, чуть обдаю кипятком, чтобы кожицу снять. Зимой размораживаю, режу все крупными кубиками, заправляю зеленью, чесноком, синим луком и маслом. Очень вкусно. Но главное, не перепеките овощи, лучше чуть-чуть недопечь.

@_maryana_, спасибо, попробую приготовить

@gulliana, только берите крупные овощи, перец мясистый, большой.

а зачем ягодки в соленой воде?