#онегинаеда

Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом! Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких!

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты

Говядина — 400 Грамм

Лук репчатый — 300 Грамм

Чеснок — 6 Зубчиков

Картофель — 6 Штук

Морковь — 1 Штука

Перец болгарский — 2 Штуки

Помидор — 1 Штука

Перец чили — 1 Штука

Томатная паста — 1 Ст. ложка

Паприка — 30 Грамм

Тмин — 30 Грамм

Кориандр молотый — 5 Грамм

Соль — 1 По вкусу

Перец — 1 По вкусу

Пошаговая инструкция

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.



2. Мелко нарежьте лук и переложите его в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Обжарьте до золотистости.



3. Измельчите чеснок и добавьте к луку.



4. Добавьте специи и перемешайте.



5. Мясо промойте и обсушите, порежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.



6. Перемешайте, добавив немного воды, и тушите под крышкой, примерно 1,5 часов. Огонь медленный!



7. Нарежьте дольками помидор.



8. Через 1,5 часов кладем в кастрюлю томатную пасту.



9. Также кладем помидор, перемешиваем.



10. Морковь и картофель нарежьте кубиками.



11. Кладем овощи в кастрюлю, перемешиваем.



12. Влейте два стакана горячей воды, посолите и варите до готовности овощей.



13. Разрежьте пополам перец чили, добавьте в суп.



14. Добавьте порезанный болгарский перец.



15. Варите суп-гуляш 15 минут.



16. Перед тем как подать суп на стол, добавьте в него зелень.



17. Приятного аппетита!