Рецепт:
1)Творожная масса:
Творог 500 г
Яйца 2 шт
Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки
Цедра одного лимона
Сахар 200 г (Вы делайте по вкусу)
Ваниль

2)Тыквенный масса:
Тыква запеченная или отваренная на пару и перечитал блендером - 600 г (у меня получилась эта масса с 1 кг творога)
Яйца - 2 шт
Цедра одного апельсина
Кукурузный крахмал - 2-3 столовые ложки (если на пару, то больше, если в духовке, то меньше).
Сахар - по вкусу, зависит от тыквы.

3)Тыквенная заливка:
100 г тыквенного пюре
100 г сметаны
1 яйцо
Сахар - 100 г

Процесс приготовления:

Сначала готовим тыквенное пюре удобным для Вас способом, при этом, чтобы в нем было поменьше влаги.
Из 500 г пюре готовим тыквенный массу (смешиваем все ингридиенты с помощью блендера).

100 г пюре оставляем на заливку, которую добавим в конце запекания.

Потом готовим творожную массу также с помощью погружного блендера.
В форму выкладываем по очереди -ложку белой массы, потом ложку оранжевой, и так до полного распределения. В результате должна получиться слоями (у меня не вышла по причине того, что творог был густым). Форму лучше взять глубже и с небольшим диаметром.
Запекаем около часа в духовке при температуре 180 градусов.
За 15 минут до окончания готовки смешиваем все ингридиенты для заливки и выливаем сверху на нашу запеканку. При полной готовности заливка поднимется (потом осядет), как бисквит и будет довольно плотной.
Лучше подавать холодной (правда моя семья терпеть не стала) со сметаной или малиновым курдом.
Приятного аппетита!

@salaeva, @ira1620 , вот классный рецепт

@mama-anna.k, я очень рада, что Вам понравилось☺ Я ее обожаю ☺

Сказочный рецепт!!! Сделала правда с манкой и корицей вместо цедры, но ммммммм))))) даже мелкий мой оценил и съел, а вот кто привереда, так это он

@_maryana_, буду и дальше следить за вашими кулинарными буднями. Я тоже люблю печь, позже выгружено фото в профиль, на телефоне не осталось.

@galinaandreeva3000, я очень рада😍😍😍

@_maryana_, да, очень. Завтракали с дочкой. Правда она попросила в следующий раз корицу не добавлять. У неё, как и у нашего папы, все приправы заканчиваются чёрным перцем, лавровым листом и ванильным сахаром.

@galinaandreeva3000, а заливка в этой запеканке волшебная. Но сгущенка с корицей и малинкой тоже 🔥🔥🔥

@galinaandreeva3000, ух ты как аппетитно выглядит, мне даже захотелось повторить, но занята,пеку тортик на 3 кг👏👏👏Как по вкусу? Понравилась?

@_maryana_, только заливку не делала сверху, сметаны дома не оказалось. Посыпала корицей и полили сгущенкой (сахара меньше дала в массу)

@olya_mom_of_marsel, кукурузный придает структуре очень нежную кремовость, а картофельный более простой во вкусе и плотный. Но все равно подойдет☺

@_maryana_ Как раз картофельный есть,они отличаются по вкусу?

@olya_mom_of_marsel, картофельным☺ или если совсем нет, то мукой. Но вкусовые качества при этом теряются.

Здравствуйте,можно узнать чем можно заменить именно кукурузный крахмал?