Жижиг-галнаш (галушки).
У каждой нации свой вид хинкала , именно галушки мне ближе всего , его готовили мои бабушки и мама нам с детства ☺️ теперь пришла и моя очередь ♥️ ловите рецепт самого быстрого и легкого хинкала Жижиг-галнаш (думаю не нужно писать к какой нации относится это блюдо ) .
✅ Ингредиенты:
Мясо (курица ) - 1кг.
✅ тесто :
Мука - 1 кг.
Вода (бульон) - 600 мл.
Соль - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт.
✅ соус :
Чеснок - (по желанию )
Картофель - 2 шт.
Соль/перец - по вкусу
Бульон
✅ Приготовление :
Варим мясо до готовности , добавить картофель штук 5 .
Посолить бульон в конце .
Тугое тесто замешиваем на горячем бульоне либо воде , даём отдохнуть мин 15.
Делим тесто на две части , раскатываем в лепешку , нарезаем на полоски и полосочки поменьше .
Формируем галушки нажимая на каждую тремя пальцами .
✅ для соуса нам понадобиться , пару половников бульона , туда же измельчили чеснок и размяли картофель .
✅ кидаем галушки в бульон и варим , примерно 7-10 мин пока они не всплывут , постоянно перемешиваем .
Наши галушки готовы , всем приятного аппетита ♥️😋 ссылка
Комментарии
@yasmina.musaeva, 😁придётся выбирать между красотой и вкусом😁🤤
@aaa_a, я всегда на бульоне делаю так вкуснее , а на воде тесто красивое 😂
А как лучше на бульоне тесто или на воде ? Разница чувствуется ?
@aaa_a, да получится , ты хорошенько придавливай пальцами и на себя
@yasmina.musaeva, да да я посмотрела ,кажется легко нооооо мои кривые ручки🤦🏻♀️надо попробовать
@seda_all, я люблю и тот и другой 😅
@aaa_a, посмотри у меня в инсте я показываю там как .
@yasmina.musaeva, мне кажется у меня не получится их так скатать пальчиками 😐
@aaa_a, попробуй это совсем просто ☺️
@seda_all, дааа 😅 когда пришлось два разных хинкала делать )) вкуснятина 😋😫
Вкуснятина 🤤🤤🤤каждую неделю готовлю строго😻а ты с томатным соусом ела?
мое любимое блюдо 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤надо попробовать сделать самой 🌚💋
Что такое ужин мужа: жижиг-галнаш и баарш?
Ужин мужа)))) Попробую объяснить ,что это такое))) ВСТУПЛЕНИЕ : Я грузинка , мой муж чеченец, это его национальная еда- ЖИЖИГ ГАЛНАШ и БААРШ ( трибуха фаршированная ливером и рисом) луковый соус , чесночный и отварное мясо ( телятина) 😋
P.S. Жижиг-галнаш из пшеничной муки: готовое мясо режут на куски и готовят клёцки-галушки, замешивают пресное тесто и раскатывают его в круглый пласт, после чего нарезают на длинные полоски, затем поперёк на ромбики. После надавливания тремя пальцами руки ра...
Как приготовить вкусные галушки?
Я которая думала, что это легко 🥲
#галнаш или #жижиг , галушки короче 😹
На как это вкусноооо🥹
Стоит ли делать салат с галушками на жижиг-галнаш?
Муж хочет завтра пригласить братьев на жижиг-галнаш😀 стоит ли с галушками делать салат? Думаю просто нарезку овощную. И что вы добавляете в бульон чтобы мясо было вкусным?
Сегодня с утра думала что же хочется поесть, такое необычное. Увидела коммент про жижиг галнаш или галушки. Пошла поставила мясо вариться и приготовила к ужину😋 моя мама всегда в детстве их делала, особенный кайф когда макаешь их в чесночный соус и ешь😍
Наш сегодняшний ужин : Жижиг-галнаш сушёный и аварский хинкал. Милости просим к нашему столу 😊
@aaa_a, сделай на бульоне и дай тесту отдохнуть минут 20 и вуаля и красиво и вкусно будет )))