Осень в Тюмени уже наступила, поэтому блюда готовлю с учетом данного факта.

А что может быть полезнее в это время года, чем свежий урожай овощей, ягод и т.д.?!

В связи с этим предлагаю вам такой вариант легкого супчика:

ОВОЩНОЙ СУП

Тыква, 180 гр

Цветная капуста, 140 гр

Перец красный сладкий, 135 гр

Сельдерей, 40 гр

Лук репчатый, 35 гр

Подсолнечное масло, 10 гр

Кинза, 3 гр

Соль, приправы по вкусу

Способ приготовления:

Припустить мелко нарезанный лук. Влить 100 гр воды и добавить нарезанные кубиком красный перец, тыкву, разобранные на соцветия цветную капусту и произвольно нарезанный сельдерей. Потушить овощи 10 минут, посолить.

Накрыть крышкой глубокую сковороду/ чашу мультиварки и варить на медленном огне еще 20-30 минут.

Перед подачей посыпать зеленью.

✅КБЖУ на 100 гр

44 Ккал

Б 1 гр; Ж 2 гр; У 6 гр

Клетчатка 1,37 гр

⚠ Разноцветный суп может быть дополнен любыми другими овощами, например: сладкий перец оранжевый/зеленый, морковь, томаты и т.д. Дети оценят!

Рациональное питание может быть в удовольствие❗