Песочный яблочный пирог.
Рецепт классический). Дочери понравилось))))
Комментарии
@gv_consultant @stanovova 2 яйца.
Стакан сахара.
200 гр сливочного масла.
2 стакана муки, чайная ложка разрыхлителя.
Яблоки грамм 300 -400 очистить от кожуры.
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. В желтки добавить сахар, перемешать, затем добавить слив. масло, хорошо перемешать, добавить 2 стакана просеяной муки и разрыхлитель - месим тесто. Получается пластичное песочное тесто. Разделить тесто на 2 части. 1 побольше, 2 - поменьше. Ту часть, что поменьше убрать в морозилку. Ту, что побольше равномерно распределить по форме, сформировать высокие края. Яблоки натереть на крупной терке. Далее достаем из холодильника белки, взбиваем с сахаром (полстакана) и щепоткой соли. Смешиваем с яблоками. Начинку выкладываем в форму. Далее достаем из морозилки тесто, трем на круп. терке сверху на начинку. И в духовку минут на 40-50 при t 200-220.
@happinessann, спасибо!