А если я вот решила сделать торт «красный бархат» своими руками... мне нужно много прибамбасов для этого? Формы? Первый опыт...
@natalyamalibu честно уже не помню пропорции .и не нашла в скринах.находила здесь.кто то из калиниградских девочек делал.
Ленок, я делала без красителей. На гв еще были, не хотела химию добавлять. Получилось вкусно и вообще не заморочно
И как девочки выше писали.можно сделать прослойку.я делала вишню свежемороженную.и крем делала творожный сыр+маскарпоне+немного сливок.
@noviembre, и если добавить в прослойку что то например вишневое, то вообще пальчики оближешь
@noviembre, возможно для первого раза можно и вырезать по тарелочке как советовали выше
Я три формы за раз выпекала , одна его порция выходила на форму 19,5 см, очень хорошо поднимаются , ничего не увеличивала , крем какой любите , но не очень сладкий, чтобы хорошо форму держал, лучше чиз подойдёт
@noviembre в три, потом каждый разрезать, получится 6. Я опять таки на весах взвешиваю тесто, делю на три и отливаю на каждый.
@noviembre, если у вас есть три формы, то так удобнее. Можно выпекать на противень и потом вырезать, но надо постараться ровно, либо по очереди, но в данном рецепте не советует он долго держать тесто.
@vessnu6ka, что, правда первый??? Да с таким внешним видом ?! С ума сойти!)))
@iceash, @vessnu6ka, @sarmonya, а три коржа в три захода запекать или один большой и разрезать? Извините, я прям воооообще не пекарь 🤣🤣
@iceash вооот 😂 много крема)))) а хочется маленький хоп хоп, чтобы быстренько и оперативненько)))
Да, я поняла))))
@sarmonya, тогда нужно ведро крема и очень огромный торт в итоге. Ну я просто вам написала о собственном опыте, что пеку в формах 20 см три коржа.
@sarmonya, прекрасно получится и в 20, без увеличения. Всегда делаю именно 20, более того делала 24, тоже хорошо все и не тонкие коржи
@julichka0809 у меня муж очень любит, что торт получается не маленький 😂 была б его воля, он бы мне подменил форму на все 40)))
Согласна с Сашей. А ровно обрезать коржи можно по тарелке. Ну и миксер, конечно, нужен)
Опыт нет, Андрей настолько подробно описывает все нюансы, что справится даже ребенок.
Из необходимого: кухонные весы (очень важен каждый грамм), разьемная форма желательно см 16-18 (у меня 23 см, приходится увеличивать ингредиенты в 2-3 раза, в итоге торт получается кг на 5).
Ну и из продуктов краситель купить для меня всегда сложность 🙈 в том чтобы смотаться в тортомастер
@julichka0809 у меня муж очень любит, что торт получается не маленький 😂 была б его воля, он бы мне подменил форму на все 40)))