А если я вот решила сделать торт «красный бархат» своими руками... мне нужно много прибамбасов для этого? Формы? Первый…

Опыт нет, Андрей настолько подробно описывает все нюансы, что справится даже ребенок.

Из необходимого: кухонные весы (очень важен каждый грамм), разьемная форма желательно см 16-18 (у меня 23 см, приходится увеличивать ингредиенты в 2-3 раза, в итоге торт получается кг на 5).

Ну и из продуктов краситель купить для меня всегда сложность 🙈 в том чтобы смотаться в тортомастер

Нет там ничего замудреного не нужно.Хорошее настроение и желание.

Согласна с Сашей. А ровно обрезать коржи можно по тарелке. Ну и миксер, конечно, нужен)

@sarmonya Саша у меня вообще 28 и всё получилось отлично

@julichka0809 у меня муж очень любит, что торт получается не маленький 😂 была б его воля, он бы мне подменил форму на все 40)))

@sarmonya 🤣🤣🤣

@sarmonya, прекрасно получится и в 20, без увеличения. Всегда делаю именно 20, более того делала 24, тоже хорошо все и не тонкие коржи

@sarmonya, andychef?

@iceash я пекла красный бархат 3 раза, всегда предпочитаю следовать инструкции

@noviembre ага

@sarmonya, тогда нужно ведро крема и очень огромный торт в итоге. Ну я просто вам написала о собственном опыте, что пеку в формах 20 см три коржа.

@sarmonya у меня на глаз все замечательно выходит)

@iceash вооот 😂 много крема)))) а хочется маленький хоп хоп, чтобы быстренько и оперативненько)))

Да, я поняла))))

Это мой первый опыт

@iceash, @vessnu6ka, @sarmonya, а три коржа в три захода запекать или один большой и разрезать? Извините, я прям воооообще не пекарь 🤣🤣

@vessnu6ka, что, правда первый??? Да с таким внешним видом ?! С ума сойти!)))

@noviembre, если у вас есть три формы, то так удобнее. Можно выпекать на противень и потом вырезать, но надо постараться ровно, либо по очереди, но в данном рецепте не советует он долго держать тесто.

@noviembre в три, потом каждый разрезать, получится 6. Я опять таки на весах взвешиваю тесто, делю на три и отливаю на каждый.

@iceash, конечно нет) у меня и одна то сломалась, пойду покупать))

Я три формы за раз выпекала , одна его порция выходила на форму 19,5 см, очень хорошо поднимаются , ничего не увеличивала , крем какой любите , но не очень сладкий, чтобы хорошо форму держал, лучше чиз подойдёт

@sarmonya, спасибо, поняла😘

@noviembre, возможно для первого раза можно и вырезать по тарелочке как советовали выше

@noviembre, и если добавить в прослойку что то например вишневое, то вообще пальчики оближешь

Я делала в разьемной форме.тесто поделила на два раза.получилось два коржа.и потом каждый корж разрезала пополам.в разрезе.

Такой получился

И как девочки выше писали.можно сделать прослойку.я делала вишню свежемороженную.и крем делала творожный сыр+маскарпоне+немного сливок.

Ленок, я делала без красителей. На гв еще были, не хотела химию добавлять. Получилось вкусно и вообще не заморочно

Вот такой получился. Делала первый и последний раз - пришёлся не по вкусу.

@masyandra, вот это тортик!! Очень красиво и видно, что вкусно))

@iceash, да, хочу так попробовать, спасибо!

@olga_mimi, вот про не заморочено мне пока не верится)))

@annet.kgd, и так бывает? Я ооочень люблю красный бархат))

@natalyamalibu, я буду такой крем делать https://andychef.ru/recipes/pie-creme/

@noviembre ну я с Иваном делала) значит не сильно заморочено)

@noviembre, 🤷🏻‍♀️ у нас никому дома не понравился, хотя гости оценили. А вот морковный от Энди шефа - 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 вот он нам по душе

@noviembre да) первый

@noviembre я один большой на 2 части разрезала.

@noviembre а вот второй

@natalyamalibu честно уже не помню пропорции .и не нашла в скринах.находила здесь.кто то из калиниградских девочек делал.

@sarmonya, на громовой открыли магазин пеки и ешь в инсте тоже есть