Готовила сегодня Шоколадный тарт с малиной❤️Очень простой и безумно вкусный! Его просто смели за 5 минут🙈. А главное, ничего не нужно печь😂 Нам понадобится:
Шоколад – 300 гр. С содержанием какао минимум 56%
Печенье – 300 гр.
Сливки – 200 мл.
(жирные 30-35%)
Масло сливочное – 50 гр.( у меня ушла почти пачка)
Сахарная пудра – 30 гр.
Какао-порошок – 2 ст.л.
Малина – по вкусу

Как готовить:

❤️Горький шоколад наломать кубиками, сложить в миску и влить 100 миллилитров сливок. Дальше есть два варианта. Растопить его или на водяной бане или в микроволновке. Я обычно использую второй. Ставлю мощность 800 ватт и топлю 2 минуты. Достаю и активно перемешиваю. Шоколад должен полностью раствориться. ❤️Печенье наломать и положить в чашу блендера, измельчить в крошку. Добавить размягченное сливочное масло.Всыпать какао-порошок и добавить одну четвертую часть растопленного шоколада. Смолоть в однородную массу. ❤️Застелить пищевой пленкой форму для тарта диаметром 25 сантиметров или 2 формы по 15 сантиметров.
Выложить в форму массу из печенья и утрамбовать, сформовав небольшие бортики.
Убрать в холодильник на 30 минут. ❤️ 100 миллилитров сливок взбить с 40 грамм сахарной пудры до мягких пиков . Смешать сливки с оставшимся растопленным шоколадом.
❤️Выложить шоколадно-сливочную массу в застывшие “корзинки” из печенья, разровнять.
❤️Убрать пирог в холодильник еще на 30 минут.Сверху выложить малину и подавать.😍🙌