tatyanaak
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 20 лет)
Девочки,что вы печёте с цельнозерновой мукой? Я пока нашла ей применение в постном овсяном печенье и в оладьях из кабачков.
Печенье (дети оценили):
Мука цельнозерновая 1 стакан
Овсяные хлопья,перемолотые в блендере 1 стакан
Масло растительное 8 ст.л.
Вода 2/3 стакана
Разрыхлитель 2 ч.л. или сода,гашенная уксусом
Курага,изюм,корица по вкусу
Сахар 2/3 стакана (я клала 1/3)
Все перемешать,тесто должно быть густым и лепится.Выпекать про 180 градусах 15 минут.
16.08.2018
1
Комментарии
@tatianaekb про пирожки думала,но наверное надо немного добавлять?и к тестку для пиццы хочу попробовать
16.08.2018 Нравится Ответить
Добавляю к обычной муке при выпечке галет, пирогов, пирожков, саму по себе отдельно никогда не использую
16.08.2018 Нравится Ответить
@tatyanaak, я добавляю 20-30% примерно от общего количества муки... просто люблю тесто повоздушней, а цельнозерновая, по сравнению с пшеничной высшего сорта, тяжеловата. Но пробовала пирожки и галеты 100% на ц/з муке (у нас кафе есть вегетарианское, они там выпечку пекут в основном из неё - пиццы, пирожки, хлеб, все, кроме тортиков) - вполне вкусно 😋