🖤💫
mamamasitaaa
🖤💫·Мама сына (7 лет)

Девочки как сделать золотистую корочку картошечки и курочке

При запекание на противене

14.08.2018
4

Комментарии

lidasha
Лидия Никитина·Мама сына (6 лет)

Присоединяюсь к комментарию о соли))).Курочка на солевой подушки! Самая вкусная и шикарная корочка!)). Целую ( прям целую, если курочка большая,то можно и больше) пачку соли насыпаю на противень (я насыпаю горкой), кладу целую курицу на горку( не обмазываем и не солим ничем). После приготовления желательно дать немного остыть с приоткрытой крышкой духовки, чтобы курочка была чище и проще поднять готовую с соли.

14.08.2018 Нравится Ответить
smirnova2330
Мария Смирнова·Мама сына (8 лет)

Я делаю так: картофель нарезать кусочками, примерно как айдахо. Положить в полиэтиленовый пакет, налить немного масла, посолить и посыпать приправой. Перемешать, выложить на холодный противень, на бумагу для запекания. Очень легко и быстро👍 И картофель лучше просушить перед тем, как в пакет класть. Можно бумажным полотенцем промокнуть)

Примерно 20 мин готовиться на 180 гр, режим верхний и нижний нагрев м конвекцией

14.08.2018 Нравится Ответить
bbbbv
Lena·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

@mamamasitaaa у меня всегда получается,🤷‍♀️

14.08.2018 Нравится Ответить
katerina.urist
Катерина·Мама дочки (8 лет)

А так мужу нравится: курочку разделываю на кусочки, солю-перчу-специи для курицы. Добавляю немножко майонеза и сметаны+ чеснок выдавливаю+лук полукольцами. Все перемешиваю и оставляю постоять, но если времени нет, то можно сразу в духовку. Туда же режу кружочками морковку, можно и картошку. Потом выкладываю в форму, поливаю остатками соуса, накрываю фольгой и отправляю в разогретую духовку на 180 Градусов на 1 час. А потом открываю фольгу, поливаю соусом из формы и даю подрумяниться ещё минут 10-15 на 190-200 градусах.

14.08.2018 Нравится Ответить
katerina.urist
Катерина·Мама дочки (8 лет)

Да все просто: сначала запеките в пакете или с фольгой, а потом на 200 Градусов откройте и пусть минут 10 постоит- будет отличная румяная! Я курицу без кожи делаю, поэтому без хрустящей корочки 😁

14.08.2018 Нравится Ответить
irina23031990

Смазать сметаной или майонезом. Я обычно сметаной мажу и на 180 градусов на час в духовку, корочка отменная получается 👌

14.08.2018 Нравится Ответить
leruleru
Лена·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Есть такой рецепт курица на подушке из соли запекается, загуглите, там что то с поглощением влаги связано и получается корочка. А так да, конвекция.

14.08.2018 Нравится Ответить
olechkin
olga·Мама сына (9 лет)

Наоборот фольгой не нужно - она будет белая. Я сначала курицу пеку а под конец просто «золочу» ее на макс температуре недолго

14.08.2018 Нравится Ответить
annachechkina
Анна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Я даже не знаю что такое конвекция🤦

У меня плита: газ снизу херачит , температуру не показывает,лампочка не горит😑

Тоже мечтаю готовить с корочкой 😁

14.08.2018 Нравится Ответить
-kind-nurse-
Irina ·Мама сына (6 лет)

@mamamasitaaa, ещё когда была настольная духовка, я ставила повыше и верхний режим включала и тоже получалась, не такая конечно, но тем не менее)

14.08.2018 Нравится Ответить
sirko_2
Анастасия ·Мама дочки (7 лет)

Маслом рас. Со специями взбрызнуть и На 240 ^С +конвекция

14.08.2018 Нравится Ответить
mamamasitaaa
🖤💫·Мама сына (7 лет)

@mari_z90, @irina22litvinenko, у нас нет

14.08.2018 Нравится Ответить
-kind-nurse-
Irina ·Мама сына (6 лет)

Соглашусь с девушкой выше 👆 , у меня тоже только гриль с конвекцией делает корочку.

14.08.2018 Нравится Ответить
mari_z90
Золотарёва Мария ·Мама дочки (7 лет)

Но я сначала ставила минут на 30 на конвекцию а потом 16-20 мин гриль .. получилось с корочкой

14.08.2018 Нравится Ответить
mari_z90
Золотарёва Мария ·Мама дочки (7 лет)

Если есть функция гриль то на ней ..

14.08.2018 Нравится Ответить
mamamasitaaa
🖤💫·Мама сына (7 лет)

@helen400, я в прошлый раз так делала :( никак

Может фольгой закрыть?

14.08.2018 Нравится Ответить
bbbbv
Lena·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

Обмазать маслом растительным с приправами и в духовку

14.08.2018 Нравится Ответить