Девочки дайте пожалуйста проверенный рецепт приготовления рулетиков из баклажанов. Заранее спасибо

Баклажаны режу продольно. В подсоленной воде замачиваю, чтобы не были горькими. Мин 5. Потом выкладываю на полотенце, чтобы высохли.

Фольгой застилаю лист. Каплю масла. И раскладываю пласты баклажана. В духовку их на 180-200 гр, чтобы немного скукожились.

Начинку пока- сыр, чеснок и майонез

Отдельно на веточки разделываю петрушку, на мелкие соцветия. Помидоры черри на половинки.

Беру баклажан, мажу начинку, втыкаю петрушку, чтобы красиво торчала из рулета. Сворачиваю рулет и сверху помидор половинка и чик зуботычку, либо шпажку, что есть короче.

Делаю много. Очень много. Так как сжирают всегда и без остатка😄

На сухой сковороде обжариваем 🍆 5 мин с двух сторон. Йогурт смешиваю с чеснок,мазу одну сторону 🍆,ложу 🍅и сварачиваю рулетики!

@irina_krendeleva, спасибо пойду пробовать)))

@helga_koltsovo, спасибо огромное

Обжаривают на сковороде на масле баклажаны,потом на газету их ,чтоб масло все впиталось.начинка сыр чеснок майонез .

Обжариваю полоски баклажана на сковродке.начинка может быть:1. как выше написали( сыр, чеснок, майонез я туда еще добавляю грецкие орехи и отварную курицу)2. Творог смешать со сметаной, добавить чеснок, мелко порезанный укроп.эту массу выложить на обжареный баклажан, положить дольку помидора и свернуть рулетом.3. Натертая на терке морковь с майонезом и чесноком.

Только сегодня готовила)

Все делаю так же, как написано выше, только начинка у меня - сыр, яйцо, майонез и чеснок