Смётано-соевая подливка: к почти готовому мясу добавить 1 ст л сметаны с горкой, 1 ст л соевого соуса. Мясо солить при этом чуть, чтобы не было пересолено. Сливочно-томатная: сливки или сметана плюс кетчуп или томат паста. А-ля бешамель: молоко, мука, мускатный орех