@lana1979udina, классно)))

@pismolke спасибо большое! Сделала как вы написали - все получилось! Ура, ура!

@helga999.89 та же проблема :(

А я делаю с 3мя яйцами. Всё остальное как у вас в рецепте. Получается низкий и я всю жизнь думаю, что так оно и должно быть)) не заморачиваюсь))

Я тоже всегда 5 яиц беру и взбиваю их с сахаром минут 5-7, потом добавляю стакан муки через сито и разрыхлитель , миксером взбиваю на медленной скорости, и заливаю получившееся тесто на начинку( хоть яблоки в карамели, хоть груши или ягоды) и в духовку. Пеку минут 25 максимум на 200’ на режиме с конвекцией. Получается высокий пушистый пирог.

@helga999.89, я всегда 5 яиц кладу, с теме же пропорциями остального. И взбиваю миксером прям до пышной пышной массы. Никогда не опадает, где то 45 минут на 180.

@usmar спасибо, попробую еще и так)

@lana1979udina я беру 4-5 яиц,стакан сахара и щепотку соли и взбиваю 10 минут, а потом тихонько добавляю муку и очень аккуратно замешиваю венчиком,всегда получается хороший бисквит,раньше тоже ,как только не пробовала

@usmar вот знаете, говорят, что шарлотка-это такой легкий пирог, который просто не может не получиться даже у начинающей хозяйки. А я чего только не пробовала, кучу рецептов перебрала, где-то больше яиц, где-то еще какие то нюансы. И взбиваю подолгу. Печется -пышный, выключаю - опадает. Шарлотка - это не моё(

@helga999.89 @lana1979udina я готовлю по этому рецепту,только всегда взбиваю тесто миксером, не менее 7 минут, тогда пирог получается высоким и не опадает.

Я тоже сделала

Как раз купили вчера мультиварку))) попробую в ней испечь, спасибо за рецепт!!!)))

@alyona_zhuravleva а я и не открываю во время готовки, и в духовке оставляю после выключения, она за эти 10-15 мин опадает)

@helga999.89 вот и у меня такая же проблема, поэтому шарлотку я не пеку)

@helga999.89 там суперские бисквиты и шарлотка)