Девчонки, я вот никак не подружусь с куриными сердечками,они у меня получаются жёсткие, как сапог резиновый, хотя тушу их долго. Делаю с луком и морковью в сметане. Мож, кто знает рецепт , чтоб они нежные получались .. пожалуйста, расскажите 🙏🙏🙏
Лучший комментарий
Комментарии
Делаю только со сметаной..
Целые сердечки на сковороду разогретую и тушу пол часика где-то, потом сливаю сок и немного обжариваю в конце сметану добавляю ну с по своему вкусу приправы..я еще с чесноком люблю) мм вкусняшка)) и они получаются очеень нежные и мягкие
Сначала сварить потом жарить недолго с луком с перцем красным и солеными огурцами 😋
Тушу всегда с луком и сметаной минут 15. Их не надо долго тушить - они от этого и резиновые.
Секрет как на в том, чтобы долго не тушить. Я всегда готовлю так: сердечки разрезаю пополам, потом выкладываю на сковороду без масла и они тушатся в собственном соку, когда почти вся жидкость выкипит (мешаете их в процессе), и начнут обжариваться - к ним мелко рубленый лук, морковь, чеснок. Чуть обжарили, добавили сливки, соло перец, специи (любые на ваш вкус). Сливки закипели, дали пару минут протомиться и все.
Никогда у меня не были резиновыми))) сначала крошу каждую на 3 части, потом кидаю в разогретую сковородку с маслом, потом чищу лук с морковкой, шинкую и кидаю. Жарятся до мягкости овощей (может минут 20). Потом добавляю соль и сметану, еще тушу (может минут 10).