Девочки, как вы печёте "блины" для кабачкового торта? Под крышкой? У меня они переворачиваются, не ломаясь, но середина всё равно словно сырая

Question

Анна Струнина · Answer

Я предварительно разогреваю сковородку на маленьком огне (у меня электрическая плита и индикатор мощности от 1-9) так вот я на 4 ставлю и разогреваю 
И на этом огне жарю блины
Долго, но все прожаривается
И вообще я делаю тонкие, они лучше пропекаются и переворачиваются

Алёна🐼 · Answer

Сначала самый маленький огонь под крышкой, потом сильнее чтоб поджарились, со второй стороной так же

Инна · Answer

Добавьте еще муки. Пеките сначала на большом огне, затем убавьте огонь, переворачивайте тогда, когда верх будет не сырым, а как бы сухим.

Комментарии