Томатная паста, майонез, чеснок, солим, перчим и в холодильник на 2 часа.

Если острое любите - томатная паста, чеснок, Специи для жаркого с дымом, Чили, соль, сахар по вкусу

На 1 кг: 50 мл соевого соуса, пол чайной ложки красного перца (меньше если сильно острое не любите), 2 столовые ложки меда, 4 столовых ложки кетчупа (я больше томатную пасту люблю), 2 чайной ложки чеснока измельченного, 50 грамм сахара. Соль+черный перец по вкусу,как обычно к курице делаете.

Перемешать до однородной массы и смешать с крыльями (делала и голень и бедра так же). Дать помариноваться хотя бы пол часа. В идеале от 2 часов.

Это просто божественно выходит, бабушка всю жизнь у корейцев проработала, у них этот рецепт взяла. Единственный минус, когда жаришь мясо, сковороду тяжело отмыть - сахар и мед пристают сильно. В духовке на пергаменте можно попробовать.

Остатки соуса прокипятить пару минут помешивая, пойдет и у мясу и к гарнирам

Я очень люблю соевый соус+ мед+ чеснок+ горчица. Или майонез+приправа для курицы+ лук полукольцами