@katenka555 коржи в этом торте у меня " бисквит на 1,2,3" у меня в записях есть подробный рецепт. Я выпекала два коржа в форме диаметром 22 см, потом перерезала их пополам, торт получился высоким.
Первый крем, крем- чиз
300 гр сливочного сыра
150 гр сливок 33%
50-70 гр сах пудры
3 ст.л арахисовой пасты( можно без неё, но так вкуснее)
Всё взбила и крем готов!
Средняя прослойка у меня молочный трюфель
4 плитки молочного шоколада
Сливки 33%
Соотношение шоколад/ сливки 2:1
Всё соединяю и растапливаю на вод бане, затем на ночь в холодильник, когда эта эмульсия хорошо застынет, взбиваю миксером до пышности и посветления.
На каждый слой крема я ложила сливочную карамель и орешки ( арахис поджаренный)
Финишный крем для выравнивания у меня " пломбир" рецепт тоже есть в записях, только в основу я добавила тоже плитку мол шоколада, заказ был с акцентом на молочный шоколад))) можно и пару ложек какао.
Потёки делала на основе чёрного шоколада и сливок 33% ,соотношение 1:1
Если нужно будет что-то подробнее обьяснить, спрашивайте. Так как всё не напишешь в подробностях.
@missisjulia1216 ,ну хотелось бы попробовать приготовить. Торт на фото очень красиво выглядит, поэтому и интересует именно тот рецепт,по которому его готовили.
Ваш сникерс 💣💥💣💥, как попадается рецепт, то перед глазами стоит внутренний мир сникерса, который Вы выкладывали. Я никак на него не решусь, наверное ближе к холодам уже😀
Первый крем, крем- чиз
300 гр сливочного сыра
150 гр сливок 33%
50-70 гр сах пудры
3 ст.л арахисовой пасты( можно без неё, но так вкуснее)
Всё взбила и крем готов!
Средняя прослойка у меня молочный трюфель
4 плитки молочного шоколада
Сливки 33%
Соотношение шоколад/ сливки 2:1
Всё соединяю и растапливаю на вод бане, затем на ночь в холодильник, когда эта эмульсия хорошо застынет, взбиваю миксером до пышности и посветления.
На каждый слой крема я ложила сливочную карамель и орешки ( арахис поджаренный)
Финишный крем для выравнивания у меня " пломбир" рецепт тоже есть в записях, только в основу я добавила тоже плитку мол шоколада, заказ был с акцентом на молочный шоколад))) можно и пару ложек какао.
Потёки делала на основе чёрного шоколада и сливок 33% ,соотношение 1:1
Если нужно будет что-то подробнее обьяснить, спрашивайте. Так как всё не напишешь в подробностях.